Lastnosti in koristi hrena

Kaj je hren ali hren? Katere so njegove sestavine in katere koristne lastnosti ima? Kako se korenina uporablja za fitoterapevtske namene? Kakšne so kontraindikacije in komu ni priporočljivo?

Kaj je hren ali hren?

The hren, splošno znano tudi kot ramolaccio, je zimska zelenjava z ostrim okusom zaradi sinnagrin na primer gorčica, ki jo gojijo predvsem zaradi številnih fitoterapevtskih lastnosti njene trdne in mesnate bele korenine, ki jo lahko uživamo tudi preprosto naribano v mešanih solatah, kot sta rdeča pesa ali rdeča pesa.

Sestavine hrena ali krena

Korenina te dragocene zelenjave je bogata z mineralnimi solmi, kot so: kalcij, fosfor, kalij, železo in magnezij; je dober vir vitaminov B. Hren in d je izjemen zaradi prispevka vitamina C, ki daleč presega prispevek citrusov, celo limone same, kivija in jagod.

Hren poleg tega, da vsebuje približno 95% vode, je bogat z beta-karotenom, luteinom, vlakninami in predvsem hlapnim eteričnim oljem, sestavljenim iz različnih snovi (alil sulfocianat, fenilpropril sulfocianat, dialil sulfid), kar daje korenini pikantno arome, prijeten na brbončicah zaradi značilnih aromatičnih in aromatičnih not, ki se že od antike uporabljajo za zdravljenje prehladov, različnih vnetij zgornjih dihalnih poti in za preprečevanje skorbuta.

Hren: lastnosti in koristi

Koren hrena ima številne terapevtske lastnosti:

• je naravni antibiotik, ki se bori proti bakterijskim okužbam zgornjih dihal, sečil in žolčnika;
• uporaben je kot antipiretik pri gripi in kot balzam pri prehladu;
• krepi imunski sistem;
• bori se proti prostim radikalom, ovira staranje celic zaradi antioksidativnega delovanja luteina, snovi, ki izboljša elastičnost in hidracijo kože, ščiti vid in je dragocena za preprečevanje konjunktivitisa in za krepitev oči v primeru suhega očesa;
• čisti telo toksinov, nakopičenih v tkivih, preprečuje zadrževanje vode s spodbujanjem diureze; spodbujanje diureze in boj proti zadrževanju vode;
• spodbuja apetit v primerih trmastega pomanjkanja apetita;
• olajša prebavo, preprečuje napihnjenost črevesja in izprazni trebuh;
• spodbuja nastajanje žolča in spodbuja emulzijo maščob;
• je naravno zdravilo za zdravljenje kožnih stanj, kot so herpes, alopecija in starostne pege;
• blagodejno vpliva tudi na preprečevanje raka;
• preprečuje bolezni srca in ožilja, kot sta srčni napad in možganska kap;
• deluje kot vazodilatator in uravnava krvni tlak.

Kako uporabljati koren hrena v medicinske ali zeliščne namene

Kot smo že omenili, se hrenova bela, sočna in po možnosti sveža korenina uporablja za zdravljenje različnih bolezni, od prehlada do zdravljenja kožnih okužb.

Obkladki iz hrena

Enostavni obkladki samo iz naribane korenine ali pomešane z rdečim vinskim kisom so učinkoviti za lajšanje bolečin v mišicah. Mešan z malo grape in nanešen je odličen za lajšanje bolečin, ki jih povzroča vnetje ishiadičnega živca.

Obloga iz hrena

THE obloge naribanega korena hrena, ki ga nanesemo na prsni koš, pomaga očistiti zgornje dihalne poti, zamašene s katarno in bronhialno sluzjo.

Morda vas bodo zanimale: Zdravilne rastline

Odver hrena

Odvar, pripravljen s korenom hrena, je učinkovito izkašljevanje, odlično za zdravljenje bronhitisa, za spodbujanje uriniranja, za prečiščevanje telesa in za zdravljenje slabokrvnosti.

Priprava decokcije hrena

1. Pripravimo ga tako, da 20 gramov korena hrena skuhamo v 1 litru vode.
2. Macerira se eno noč.
3. Filtrira se in nato porabi.

Korenina hrena, ki jo uživamo v zmernih količinah skupaj s kuhanimi ali surovimi obroki, spodbuja izločanje želodčne sluznice, olajša prebavo, omogoča črevesju, da se reši zastajanja plinov, izboljšuje krvni obtok in pospešuje okrevanje moči v primeru izčrpanosti zaradi stresa ali okrevanja . Poleg tega je koren hrena odličen dodatek vitaminu C, saj je z njim zelo bogat.

Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini

Uporaba hrena pri kuhanju

Korenina te dragocene zdravilne ali aromatične rastline se v zadnjem času uporablja tudi za prehrano, v resnici se uporablja v kuhinji v svežih solatah, kuhana v juhah, kuhana za pripravo določenih rustikalnih tort in predvsem za uresničitev slavni hrenova omaka, primeren za spremljanje in aromatiziranje mesnih in ribjih jedi. Uporaba hrena pri kuhanju sega v 16. stoletje.

Kalorije hrena

Uživanje hrena je priporočljivo tudi pri nizkokalorični dieti; 100 g hrena dejansko zagotavlja le 48 kalorij.

Kontraindikacije

Uživanje hrena je kontraindicirano pri ljudeh, ki imajo težave z ledvicami, gastritisom in čirjem na želodcu. Prav tako ga ni priporočljivo uporabljati med nosečnostjo in med dojenjem, saj daje mleku okus, ki ga dojenček ne ceni.

Nasvet

Tisti, ki trpijo zaradi konjunktivitisa ali glavobola, morajo biti previdni pri ravnanju s hrenovo korenino, saj lahko zaradi zelo močne arome povzroči draženje oči in glavobol.

Koristne informacije: hren - Armoracia rusticana.

Radovednost

V Franciji hren imenujejo nemška gorčica glede na svoj jedek in oster okus, ki spominja na gorčico, aromatično zdravilno rastlino, ki so jo Nemci uporabljali za pripravo omake z začinjenim okusom, ki se uporablja za spremljanje rib in mesa.

Korenika ali koren hrena ohranja svoje terapevtske lastnosti, dokler je mesnat in ima močan, oster vonj. Da je na voljo kadar koli v letu, ga je treba oprati in shraniti celega ali narezanega v zamrzovalniku.

V starih časih so koren hrena uživali predvsem mornarji, da so pospešili proces celjenja ureznin, opeklin ran in predvsem za preprečevanje skorbuta, bolezni, ki jo povzroča pomanjkanje vitamina C.

Fotogalerija Hren - kren in gorčica