Tam Artičoka Parmigiana gre za bogato in okusno drugo jed, občutljivo različico tradicionalne parmigiane, ki jo običajno pripravijo z jajčevci in je res preprosta in enostavna za pripravo. Za ta recept je dobro skrbno izbrati artičoke, ki morajo biti majhne in nežne. Če ne najdete svežih artičok, lahko izberete dober zamrznjen izdelek, ki vključuje samo tiste občutljive srca, nežna in mehka.
Parmigiana je okusen in nezmotljiv pripravek, ki je resnično všeč vsem, brez dvoma je klasična različica, ki jajčevce vidi kot absolutne protagoniste te tradicionalne jedi, med najboljšimi na mizi, toda varianta z bučkami, artičokami ali drugo zelenjavo res se izkaže zaodlična alternativa da spremenite svoj meni.
Ta okusen in žilav recept lahko postrežemo kot bogata priloga, glavna jed ali celo posamezna jed če uživate v poletnih mesecih, ko je topleje in si ga lahko privoščite tudi hladnega za varčno kosilo, polno okusa in dobrote. Poglejmo, kako narediti to okusno artičoko Parmigiana v našem postopnem receptu.
Postopek artičoke Parmigiana
- Najprej začnite z dobro izbiro surovine. Če želite okusno jed, izberite artičoke, ki so dovolj majhne, nežnega srca in mehki listi. Če na trgu ne najdete svežih artičok, vendar se nočete odreči okusu in užitku uživanja v tej edinstveni jedi, lahko se odločite za dober zamrznjen izdelek, poskrbite, da boste izbrali majhno zelenjavo in ne prevelike artičoke. Ko kupite artičoke, očistite zunanje liste in odrežite del jedra, ki je običajno trši. Artičoke lahko pustite, da se 15 minut namakajo v vodi in limoni če vam je všeč bolj nežen izdelek. Po času počitka jih previdno odcedite in pustite, da se posušijo na čisti krpi.
- V posoda za kuhanje nelepljiv dodajte nekaj krog Evo olja e potopite se dva stroka česnako je zlato rjave barve dodajte artičoke posušimo in kuhamo na močnem ognju. Ko so napol kuhani dodamo nasekljan peteršilj, dodajte sol in poper po okusu, pustite še nekaj časa kuhati. Medtem boste imeli pripravil dobro zelenjavno juho z nekaj zelenjave, ki jo lahko nadomestite z juho kocke, raztopljeno v malo vrele vode. Kuhanje artičoke razširite z nekaj zajemalkami juhe dokler niso dobro kuhani in se juha zgosti. Omaka naj se dobro pokrito kuha in pustimo, da na majhnem ognju duši približno 15 minut, dokler artičoke ne postanejo mehke. Pustite, da se ohladi in medtem pripravite enega lahka in preprosta paradižnikova omaka.
- Pripravite ga pekač je uredite prvo plast artičoke izmenično s paradižnikovo omako, dodajte mocarelo na koščke ali rezine in potresemo z obilico parmezana. Izpolnite veliko plasti, dokler ne porabite vseh artičok in površino zatesnite z več parmezana in sesekljanim peteršiljem. Dodajte kapljico olja in kuhamo v statični pečici pri 200 ° približno 15 minut in uporabljajte žar, da zadnjih 5 minut porjavi. Postrezite artičoko parmigiana in uživajte še vedno vroča in v pari!
Fotografije in slike artičoke parmigiane
