Med, dragocena hrana, ki se je v zgodovino zapisala kot "nektar bogov", izvira iz tisočletne preteklosti in s svojo prisotnostjo počasti ogromne plemenite mize starodavnih populacij, kot so Grki in Rimljani. Dragocena tekočina, ki jo proizvajajo pridne čebele, je njeno ustvarjanje eno najfascinantnejših čudes, ki smo jim lahko priča v naravi. Ugotovimo, kje se je rodil ta jantarni nektar in kakšne so njegove koristne lastnosti.
Že stari Rimljani počaščeni tabela z pijača na osnovi medu in vodo in so se ponavljale Lukulije pogostitve ki je sankcioniral vojaška partnerstva ali zakonske zveze kje je ta tekočina ne bil je pravi protagonist. Osnovna hrana pri pripravi sladkarij in občutljivih jedi, njegovo vrenje je povzročilo pijačo, podobno pivu v zgodovino zapisal kot najbolj znan medica.
Med v starih časih
The srček je hrana iz izrazite organoleptične lastnosti pa tudi tisoč koristi za zdravje. Njegova uporaba je med najbolj znanimi ne samo v kulinariki, temveč tudi v medicini, zeliščarstvu in naravni kozmetiki. Zahvaljujoč njegovi visok zdravilna moč je bil a nesporna koncentracija sladkosti in okusa ki so imeli pomembne položaje med starodavnimi prebivalci; obremenjen z obrednimi vrednotami in neizmerno kulturo, se je pustil ljubiti in poznati na skoraj vseh področjih sveta.
Sledi iz prazgodovine in dolge arheološke raziskave to potrjujejo med je od zore nenehno prisoten v napajalniku človeške vrste. A slika rupestrian najdeno v bližini Valencije, v Španiji priča o svoji prisotnosti tudi v tako oddaljenih časih, ko je mogoče občudovati a moški, ki je odložen iz trte, s a sedla v naročju in čebele, ki brenčijo okoli njega, v poskusu zbiranja dragocene tekočine iz nekaterih satov, postavljenih v neprepustni skali.
Med v kulturi Grkov
Hvaležno priznanje je treba zaupati do starih Grkov ki so mu prvi pripisali tako dobro poznan epitet, da se ga še danes spominjajo na enak način: pravzaprav so ga imeli za "hrana bogov"Tako zelo, da celo filozof Aristotel v enem od svojih razprav hvali jo kot lahkotno in eterično snov.
Med se pojavlja in ponovno pojavlja v spisih antične Grčije in igra vodilne vloge prehajanje iz zgodovine v mitologijo, znane so zgodbe o življenju Ljubljane Zevs kot bogato je jedel s pitjem mleka koze Amalteje e z medom pravkar pripravile hčere Melissea, kralja Krete. To porabljen nektar velike vrednosti s strani bogov ostati močan in njihove stojnice so večne in slavne, kjer sta kraljevala med in ambrozija.
Morda vas bodo zanimali: Kakav in čokolada: razlike
Med v starem Egiptu
Med v mitskem ne bi smel manjkati dežela faraonov, kjer je Nil mirno tekel in poskrbel za dobro počutje in preživnino za ljudstva starega Egipta. Pred več kot 4000 leti Egipčani že poznali čebelarsko veščino ki se je intenzivno razvijal ob delti reke Nil, kjer so rastline rasle cvetoče in zdravo, panji pa so bili napolnjeni s pridnimi čebelami za pridelavo medu.
Nedavna arheološka izkopavanja so potrdila prisotnost ta nektar znotraj amfor, skodelice in vaze, najdene v faraonskih grobnicah; pravzaprav je bila navada, da so pokojnikovo komoro opremljali s predmeti in opremo, ki naj bi spremljali duše na poti v onostranstvo. Ugotovljeno je bilo, da se v nekaterih amforah, ki so še hermetično zaprte, med hrani v notranjosti ohranila skozi dolga tisočletja porabljen njegove vrline in njegove organoleptične lastnosti.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Tudi slike stene znotraj pokopališča in veliko hieroglifov potrdite to srček je bil uporabljen pogosto kot hrana, pri čemer v celoti izkoristi njene ogromne zdravilne lastnosti za lajšanje različnih vrst e za pripravo olj in mazil za celjenje draženja, ran in ran.
Rojstvo čebelarstva
Kolonije pridnih čebel so bile in so še vedno izvor in rojstvo te okusne hrane, katere prisotnost je izpričana v naravi že pred 10 milijoni let. Že imenovan med starodavnimi civilizacijami "socialne čebele"To je že od zore časa te dragocene žuželke podpirajo ekosistem prispeva k visokemu odstotku hrane na svetu kljub onesnaženju in brutalnemu krčenju gozdov.
Čebelarstvo je imelo pomembno vlogo v srednjem veku zahvaljujoč cesarju Karlu Velikemu, ki je v ediktu 759 AD vse tiste, ki so bili lastniki kmetije, je obvezal, da imajo čebele za pripravo medu in njegovih derivatov. Kot je znano to dejavnost gojenja in vzreje širjenje izjemno v samostanih in v opatijah, ki so vse bolj izpopolnjevale čebelarske tehnike za zaščito te dragocene žuželke in preučevanje novih in občutljivih pripravkov.
Med v renesansi in do danes
Če je bilo za Rimljane idealno za sladkanje bogatih pijač z uvozom z otokov Kreta, Ciper in Malta, je z Karlom Velikim to ta izdelek ve velik razširjena tudi v Evropi in resnično zaščito proizvodnje in ohranjanja.
Velik triumf medu je dosežen v času renesanse ko so ga začeli močno uživati v razkošnih pogostih velikih plemiških družin; se vidi v paru z mesom in divjadjo in za aromatiziranje bogatih juh in pijač za potešenje žeje.
Od prazgodovine do sodobnosti velja, da je med veljaven nadomestek sladkorja in še več za njegovo prirojena sladila, ampak kot hrana iz izrazite terapevtske in koristne lastnosti za naše zdravje. Njegova izjemna vsestranskost v kuhinji jo je posvetila kot hrano, ki je vedno prisotna v naših kuhinjah in ima dragocene zdravilne moči med je veljaven vir energije za telo, ki poživlja um.
Medene skrivnosti in zgodovina nektarja bogov: fotografije in slike
