Bi radi uživali v dobrotah v družbi, ne da bi porabili ure v kuhinji? S praktičnim setom raclette in fondueja lahko varno uživate v večeru in pripravite okusno jed zase in za goste neposredno za mizo. Odkrijte naš nakupni nasvet in izberite komplet, ki najbolje ustreza vašim potrebam, skupaj z dodatki, ki jih morate imeti, za pripravo slastnega fondueja v družbi tistih, ki jih imate radi.
Raclette in fondue so bogovi tipične švicarske jedi, na osnovi sira, priljubljenega in cenjenega po vsem svetu, zahvaljujoč enostavni pripravi in številnim različicam receptov. V obeh jedeh lahko uživate vse leto, vendar pozimi so nujno potrebne!
Tam tradicionalni recept je sestavljen iz a topljeni kremni sir v katero potopite kruh, zelenjavo na žaru, kuhan krompir ali meso. Raclette in fondue zadovoljijo vse vrste brbončic, od najbolj tradicionalnih do najbolj rafiniranih, z jedmi na osnovi mesa, juhe in sira, pa vse do najbolj okusnih različic s čokolado.
Ampak pripraviti odličen raclette oz okusno fondue chinoise morate uporabiti prava orodja. Set je najboljši način za pripravo okusnih zimskih receptov: na trgu lahko izbirate med številne različice ki ustrezajo različnim potrebam.
Med dejavnike, ki jih je treba upoštevati, so slog, velikost, funkcionalnost in cena: kako pa se orientirati pri izbiri nakupa? Tu so vsi nasveti za poiščite najboljši komplet raclette in fondue.
Lastnosti
Sestavljen je osnovni komplet za fondue na splošno iz štedilnika, ponev in ukrivljenih vilic, z lesenimi ročaji. Nekatere vključujejo tudi posodice za omake, vendar so to neobvezni dodatki, za katere se lahko odločite tudi kasneje.
Lonec, je rekel caquelon, ima debelo in nelepljivo dno, ki preprečuje, da bi se hrana med kuhanjem zgorela. Caquelon se postavi na štedilnik, poklical réchaud, ki ohranja tam temperatura hrane konstanten, tudi po kuhanju.
Posebne vilice prisoten dolgi leseni ročaji v izogib opeklinam in oparinam pri ravnanju z ročajem. Prepoznajo se tudi po ukrivljeni roglji, v obliki trnka, uporaben za enostavno prebadanje delov mesa ali zelenjave, ki jih potopimo v topljeni sir.
Kompleti raclettenamesto tega so sestavljeni iz enega Grelna plošča (električna ali sveča) na katerem so postavljene pravokotne ponve s sirom in zelenjavo. Vsaka ponev ustreza enemu obroku, ki ga lahko spremlja moteča zelenjava, narezki ali meso.
Morda vas bodo zanimale: Ideje o tem, kako okrasite mizo za silvestrovo
Oblika in materiali
Caquelon za fondue lahko izdelan v različni materiali, kot npr jeklo, baker, litega železa ali keramike. Poseben dizajn ponve in zgoščene podlage vam omogoča, da pripravite fondue s kremasto in homogeno konsistenco, ne da bi pri tem izgoreli vsebino v neposrednem stiku z réchaudom.
Za glede priprava raclette, na trgu najdete veliko modelov in večnamenskih kompletov ki jih razumejo žar, milni kamen (idealno za kuhanje mesa in zelenjave), skupaj z ponve da se sir stopi v spremstvu lopatk.
Toda tisti, ki se ne želijo odreči udobju enega samega izdelka za pripravo obeh jedi, se lahko odločijo plošča žara za raclette in fondue: ta model ponuja možnost pozicioniranja na žar plošči kakelon za fondue, uporaben tudi za vrenje krompirja, ki spremlja raclette.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Kako deluje?
Kompleti za fondue lahko so električni ali kuhalni. Električni reša se napaja neposredno iz vtičnice, medtem ko gre za neelektrični štedilnik treba bo prižgati plamen. Nekateri kompleti vključujejo štedilnik napaja gorilnik, drugi namesto tega jih je mogoče ogrevati iz sveč.
Prednost neelektričnih štedilnikov je v načinu kuhanje hrane, to dogaja počasneje; okus ostaja nespremenjen, jedi pa so zagotovo bolj okusne. Ampak če je za mizo veliko jedilnic, bolje odločite se za električni štedilnik.
Električni so bolj praktično in se lahko uporablja povsod, kjer je na voljo vtičnica. Temperatura pride nastavljen skozi osrednji gumb. Kuhanje hrane zgodi hitreje in toplota peči ohranja konsistenco posode nedotaknjeno tudi po kuhanju.
Čiščenje
Čiščenje lonca za fondue je zelo preprosto: dovolj je potopite posodo neposredno v vroči vodi, ga zapustil namočiti nekaj ur, da zagotovite, da ostanki sira brez napora odidejo s sten posode.
Garniture z električnim štedilnikom so običajno narejene iz nerjavečega jekla, tiste z neelektričnim štedilnikom pa so keramične in imajo nelepljivo dno. Kakor koli je mogoče posode operemo z normalno detergent za posodo, z uporabo a neabrazivna goba.
Milni kamen ploščo za raclette nikoli je ne umivajte z detergentom: material je zelo porozen in ostanki mila se lahko ujamejo v notranjost, da se sprostijo med kuhanjem hrane.
Po odstranitvi ostankov hrane s strgalom nadaljujte čiščenje milnega kamna z uporabo a raztopina vode in kisa. A pozor pred toplotnimi šoki: preden ga operete poskrbite, da je popolnoma hladno.
Set raclette in fondue: slike in fotografije
V tej fotogaleriji smo zbrali vse vrste kompletov za raclette in fondue: izberite tistega, ki najbolj ustreza vašim potrebam, in … uživajte v obroku!
