Preprost in okusen recept za obogatitev vaših glavnih jedi iz mesa ali rib. THE Stročji fižol v vlažno lahko jih postrežemo hladne ali tople in so odlična popolna jed za prijetno poletno kosilo na prostem.
Metoda Dušen zeleni fižol
- Temeljito operite i stročji fižol pod tekočo vodo in pustite, da se posuši.
- Z rokami ali s pomočjo majhnega noža, odkljukajte jih dobro pazite, da ne odstranite preveč kaše.
- Zavremo zeleni fižol v veliko vode z malo sol velike in odcedite, ko so še dobro močan.
- Nalijte jih v cedilo, pustite odvečno vodo in jo ohladite.
- Medtem pazljivo umijte i Češnjev paradižnik in jim odvzeti težji konec.
- Odreži jih v štirih delih, pri čemer se izogibamo odstranjevanju preveč semen.
- V ponev dodajteolje Starost in sotiranje z nageljnovim žbicomčesen.
- Koolje dobro bo odišavljeno združeno i Češnjev paradižnik in pustite, da se posuši s kuhanjem 10 minut na šibkem ognju.
- Ko jaz Češnjev paradižnik skupaj bodo dobro kuhani i stročji fižol.
- Sol je poper po okusu in po potrebi dodajte malo vode, da se zgosti in nadaljujte s kuhanjem na majhnem ognju.
- Združeni od Bazilika sveže in spet kuhamo za 2/3 minut.
- Postrezite jed z več parfumi Bazilika sveže in jih uživajte ob glavnih jedeh iz mesa ali rib ali odličnem popečenem kruhu.
Zgodovina in izvor zelenega fižola
The zeleni fižol je doma v Srednji in Južni Ameriki in je bil kasneje uveden v Evropi in na ozemljih, ki mejijo na Sredozemsko morje, od Kolomba po njegovem drugem potovanju v novi svet v Ljubljani 1943. Danes vrste gojene so predvsem 4, toda tisto, kar običajno imenujemo zeleni fižol, so zbrani in prodani stroki še nezreli. Različni vložki so v preteklih letih privedli do pridelave povsem brez vlaknastih niti, da so bili užitni brez lupine lupine. Na trgu obstajajo tisti iz ravna oblika, tiste Detektivske zgodbe, tiste progasti, tiste korale in redko i Vijolična.
Lastnost zelenega fižola
Te zelenjavo zelo okusne po okusu so bogata z vodo in imajo številne pomembne lastnosti, hkrati pa so tudi nizkokalorična hrana. V njihovi sestavi najdemo vlakna je vitamini A, C in K poleg predstavitve količine folna kislina pomembno. Prisotnost magnezija, nogomet in kalija, pa tudi železo za pravilen transport in kopičenje kisika; navedeno v prehrani a nizek glikemični indeks idealen je za diabetike. Povišana je antioksidativne lastnosti in se bori proti prostim radikalom, spodbuja asimilacijo kalcija in krepi imunski sistem zaradi prisotnosti vitamina C. Razen nestrpnih oseb ni posebnih kontraindikacij za uživanje zelenega fižola in je vedno pomembno izberite jih sveže in od nadzorovanega izvora.
Nasvet za zeleni fižol
Izberite primerno obdobje zanakup zelenega fižola, ki se giblje od začetek junija do sredi avgusta, nujno je, da na mizo prinesete svežo in zdravo hrano. Potreba oceniti videz, ki mora biti lepega intenzivno zelena in strnjena konsistenca in hrustljav. Mlajši kot so bolj nežni bodo in brez prisotnosti žice, da čeprav je tanek, morda ni užiten; za obdrži jih dalj časa jih lahko nosite vakuumsko pakirano ali zmrzniti in drugače rečeno v olju ali kisu ne da bi spremenili njihovo hrustljavost in barvo.
Morda vas zanima: Recept za polnjeno papriko
Fotografije in slike dušenega zelenega fižola
