Dišeče in okusno i Sendviči ob oljke so odlična alternativa tradicionalnemu kruhu. Lahko se razveseliš jih napolnite s omake ali narezki pijte bogat samopostrežni bife ali a predjed v družbi in spremljati drugo, da bo vaš obrok več hranljiv izd vabi. Z moko polnozrnat in dolgo vzhajanje lahko hranimo več dni, hkrati pa ohranimo njihovo mehkobo. Poglejmo skupaj, kako jih pripraviti v našem postopnem receptu!
Postopek za oljčne sendviče
- V večjo skledo vlijemo polnozrnata moka temeljito ga presejte.
- Se je pridružil moka kvas posušite in dodajte žličko sladkor spodbujati vzhajanje.
- Prilijemo mlačno vodoolje Evo in hitro premešajte.
- Zmešajte moka in kvas in postopoma dodajajtevode inolje mešanje z vilicami, začenši od sredine.
- Potem ko združite vse tekočine, močno zamesite testo in oblikujte a blok gladka in nelepljiva.
- Postavite ga v veliko skledo, v katero nalijte malo moka da se prepreči, da bi se med vzhajanjem preveč lepil.
- Pokrijte s prozorno folijo, ki dobro zapre robove in pustite naleteti na toplem, pokritem s čisto krpo.
- Pustimo vzhajati, dokler se prostornina ne podvoji. Testo zelo nežno vlijemo na pecivo, naredimo nekaj gub, da ga okrepimo vzhajanje in pustite počivati, dokler se prostornina ne podvoji.
- Po drugem vzhajanju položite testenine na slaščičarski deski, posuti z moko.
- Pitted the zelene oljke in jih narežemo na majhne koščke.
Vzemite kos testa in ga rahlo pritisnite s pomokanimi rokami, razprostrite. Dodajte peščico oljke in hitro pregnetemo.
- Nadaljujte z gnetenjem in oblikujte a valj kar pogosto. S pomočjo a tarot testo razdelite na koščke cca 15 gramov vsak.
- Oblikujte gladke in enakomerne krušne kroglice in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Popravi i sendviči ob oljke dobro razmaknjena in postavljena v pečico a naleteti Za druge 30 minut. Po času vzhajanja pečemo v statični pečici 180° za 25 minut.
- Odstranite iz pečice in postrezite še vroče!
Nasveti za oljčne sendviče
Če vam je ta recept zbudil tek, zakaj ne poskusite njihove dišavedodatek suhega paradižnika in sardoni; če želite ugajati tudi najmlajšim, poskusite uporabiti sestavine, kot so hrenovke ali narezan. Alla moka integralno lahko zamenjati tisti od oves ali ai 5 žit in za tiste, ki imajo raje mehkejše in bolj prebavljivo testo, je riževa moka najboljša alternativa!
Fotografije in slike iz oljčnih sendvičev
