Splošne značilnosti zelja
The Zelje, Brassica oleracea var. Se je zgodilo, kot je savojsko zelje zelenjava ki pripada družini Križnice široko gojijo na zelenjavnih vrtovih celotnega polotoka za prehranske namene.
The zelje je'vrtnarski enoletnica, za katero je značilna velika in počepnjena korenina.
Na debelem in usnjatem cevasto steblo, na katerem so vstavljeni številni okrogli razširjeni listi, gladko zelene barve z nazobčanimi robovi z očitnim sredinskim rebrom.
The listi z razvojem se tesno in kompaktno zaprejo vase, da tvorijo zaobljen osrednji pokrovček v obliki "kroglice" s premerom od 15 do 80 cm. Rumeni cvetovi vsebujejo okrogla semena temne barve.
Sorte zelja
Kultivarji so različni in jih odlikujejo oblika, velikost, čas setve in obiranja: pomlad-poletje (zgodaj), jesen (srednje pozno), zima (pozno).
Gojenje zelja
- Izpostavljenost: zelje ljubi vlažno in hladno podnebje; raje sončna mesta. Pozimi se boji nočnih zmrzali.
- Tla: mehka in dobro odcedna tla s pH med 6,5 -7,2.
- Gnojenje: gnojenje z zrelim gnojem, zakopanim na vrtu nekaj mesecev pred setvijo.
- Zalivanje: zalivanje po presajanju in med razvojem.
Množenje zelja
Razmnoževanje te zelenjave poteka s semeni. Obdobje setve se razlikuje glede na vrsto zelja in letino:
- spomladanske sorte sejemo pozno poleti;
- jesenske sorte sejemo od januarja do maja;
- zimske sorte pozno spomladi.
Morda vas zanima: kitajsko zelje - Pak-Choi
Setev lahko opravimo v gredico ali neposredno na zelenjavni vrt v globino približno 2 cm.
Presaditev zeljaali
Po izpustu prvih 2 listov na razdalji sajenja 40 cm na vrsticah in 60 cm med vrstami.
Žetev zelja
Vzpnite se, rezanje rastline od spodaj in preden se pokrov odpre, nato pa z ostrim nožem zacveti.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Bolezni in škodljivci zelja
The zelje na primer savojsko zelje in druge sorte brassiche strahu:
- zelje,
- tipula,
- zelje muha,
- šilo,
- hrošč,
- mamestra (eno noč),
- citrusi,
- peronospora,
- gniloba,
- pepelasto plesen,
- in grozljiv zeljna kila.
Nega
Zaščita ovratnika s pepelom ali lepenko.
Rastline, okužene z glivičnimi in virusnimi boleznimi, je treba izruvati in nato zažgati.
Kalorije zelja
100 gramov te dragocene in zdrave zelenjave zagotavljajo samo 25 kalorij.
Fotogalerija sort zelja
