L 'Šparglji, Šparglji, je večletna zelnata rastlina iz družine Liliaceae gojene na zelenjavnih vrtovih in v komercialne namene v velikem obsegu v Ljubljani šparglji.
Značilnosti špargljev
L 'Šparglji je zelnata rastlina z korenike, ki jih tvorijo številne korenine, znane kot noge iz katerega vsako leto poženejo užitni in mesnati poganjki poganjki.
The ustrelil ki se začne razvijati pozno pozimi, ima podolgovato obliko z nekaj lističi v obliki kosmičev v apikalnem delu.
Ko poganjek pokuka iz tal, se zdi bel z zaobljeno konico. Ko se poganjk podaljša in se dvigne iz tal, spremeni barvo iz rožnate v vijolično, dokler ne postane zelen.
The caule ali steblo ki doseže celo en meter v višino, je pokončen s številnimi vitkimi vejicami.
THE cvetje, običajno pri ločenih spolih, jih tvorijo beli cvetni listi z majhnimi zelenimi črtami.
THE sadje so kroglaste jagode, ki vsebujejo zelo majhna črna semena.
Cvetenje: traja približno dva tedna in se začne proti koncu junija.
Gojenje špargljev
Podnebje: šparglji se prilagajajo vsem podnebjem.
Izpostavljenost: raje svetla in sončna mesta.
Tla: čeprav dobro uspeva v vseh vrstah tal, ima raje rahle in peščene s pravo količino apnenca in dobro odcedne.
Morda vas bodo zanimala: Društva na vrtu
Priprava tal
The špargljeva tla temeljito ga je treba obdelati jeseni ali zgodaj pozimi, vsaj 1 leto pred vsaditvijo.
Tla, obdelana na globini približno 60–70 cm, je treba obogatiti z osnovnim gnojilom na osnovi organskih snovi in gnojil.
Gnojenja: gnojenje na začetku pridelka in vsako leto z gnojili, bogatimi z dušikom in kalijem. Priporočljivo je gnojiti sredi vegetativnega ponovnega zagona in na koncu žetve.
Namakanje: namakajte v času sajenja in dvakrat letno v sušnih obdobjih.
Razmnoževanje špargljev
Šparglji se razmnožujejo s semenom, malo uporabljena tehnika e s pomočjo tac minimalne starosti 2 - 3 let, ki jo je treba posejati marca in je lahko dostopna v vrtcih.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Setev in sajenje nog
Korenine ali noge se vsadijo v vzporedne brazde globoke 20-30 cm in široke 50-70 cm. Razdalja med vrstami mora biti široka najmanj 1 m.
Ker trajanje pridelka špargljev traja več let, ni treba posegati po kolobarjenju, vendar se je treba izogibati, da pride do pridelkov krompirja in pese.
Nabiranje špargljev
Obiranje špargljev poteka postopoma, traja približno 2 meseca in poteka od aprila do 2. in 3. leta razvoja.
Poganjke, dolge približno 15 cm, je treba odstraniti s posebnimi noži, da ne pride do poškodb nog.
Nega špargljev
Za oskrbo opravite čiščenje, okopavanje, nabijanje in odstranjevanje porumenelih stebel.
Bolezni in škodljivci špargljev
Med živalskimi zajedavci, ki napadajo beluše, se spominjamo:
- tam špargljeva muha parazit, ki se deformira in povzroči odmiranje poganjkov. Okužene rastline je treba izruvati in zažgati.
- tam Špargljev criocer ki se hrani z zračnim delom rastline. Boj je sestavljen iz zdravljenja rastlin z rotenon.
Šparglji se med boleznimi bojijo predvsem rje, ki se sprva pojavi na poganjkih z rumenkastimi lisami, nato pa v celoti skozi nastanek gnojnih rdečkastih lis, zaradi katerih se zračni del v kratkem času izsuši.
Raznolikost špargljev
Med najbolj znanimi sortami, ki se jih spominjamo:
- šparglji iz Bassana,
- beluši iz Tivolija,
- Šparglji mezzago,
- Šparglji Cilavegna,
- piemontski šparglji.
V gorah lahko iščemo tudi divje šparglje.
Kako iskati šparglje v gorah
Ohranjanje špargljev
Špargljev lahko dlje obdržite na več načinov. Med temi:
- Shranite zamrznjene divje šparglje
- Naravna konzervacija špargljev
Kalorije in hranilne vrednosti špargljev
100 gramov špargljev povzročijo 20 kalorij, 0,1 g lipidov, 0 mg holesterola, 2,2 g beljakovin
Recepti - Meni s šparglji v kuhinji
Prvi tečaji s šparglji
- Rižota s smetano in šparglji
Drugi tečaji
- Piščančji in špargljevi zvitki
Špargljeva omleta
Priloge iz špargljev
Šparglji in kozice
Fotogalerija špargljev

















