L 'česen, Allium sativum, rastlina iz družine Liliaceae, gojijo ga skoraj povsod po vsej Italiji in po svetu.
Vsebuje česen
Česen je trajna čebulna rastlina s številnimi srčastimi vlaknastimi koreninami s površinskim razvojem.
The žarnica, gojena kot enoletna rastlina, je sestavljena iz več nageljnovih žbic, prekritih z belkastim filmom.
The steblo sestavljen je iz dolgih zelenih listov v povprečju približno 60 cm visokih.
THE cvetje, majhna, bela ali rožnata so deženična socvetja, ki komaj dajo semena.
Gojenje česna
Podnebje: idealno podnebje za česen je zmerno suho.
Tla: česen dobro uspeva na apnenčastih tleh, bogatih z organskimi snovmi in dobro odcednih.
Gnojenja: Dvakrat na leto s trivalentnimi zrnatimi gnojili s počasnim sproščanjem.
Zalivanje: česen se boji vode in zato je priporočljivo zalivanje omejiti.
Množenje česna
Česen se razmnožuje s pomočjo nageljnovih žbic, strokov česna, ki jih je treba posejati.
Setev
Setev lahko opravimo v dveh obdobjih leta med oktobrom in novembrom na jugu, januarjem in februarjem na severu.
Nageljnove žbice, torej nageljnove žbice, ki sestavljajo glavo, je treba posaditi neposredno na vrt.
Izberejo se zunanji klini iz starodavne čebulice, skupaj z lupino in zasajeni z vrhom navzgor.
Globina setve je 5 cm, razdalja v vrstah je 10 cm, med vrstami pa 25 cm.
Zbirka
Obiranje česna izvajamo poleti, ko je zračni del popolnoma suh.
Morda vas zanima: Šalotka - Allium ascalonicum
shranjevanje
Zbrane čebulice, očiščene iz zemlje, je treba posušiti na soncu. Zbrane v pletenicah ali šopih jih je treba shraniti na suhih mestih.
Uporabe in lastnosti
Stroki česna se poleg tega v kuhinji uporabljajo za aromatiziranje živil in pripravo omak, v fitoterapiji pa se uporabljajo tudi številne zdravilne lastnosti.
Obstajajo tudi čebulne različice navadnega česna, ki razvijejo okrasne cvetove.
Vpogledi: lastnosti česna
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Bolezni in paraziti česna
Česen napadajo žuželke kot npr križarjenje, noč in muha.
Med kriptogamnimi boleznimi poleg peronospora in se boji rje:
- srčna gniloba ki se razvije v vročem vlažnem podnebju;
- boleče sklerocije ali rjava gniloba, gliva, ki prizadene korenine, ki gnijejo in povzročijo smrt celotne rastline.
Zdravila in zdravljenja
Koloba pridelka in posebne obdelave.
Pletje in okopavanje. Izogibajte se zastajanju vode in prekomerni vlagi.
Odstranjevanje cvetnega stebla v zgodnjih cvetočih rastlinah.
Preplet listov v prid povečanju čebulice.
Sorte česna
Med sorta bele tunike:
- najbolj znan je beli ali navadni česen,
- neapeljska bela,
- kalabrijska bela,
- beli Fucino,
- Bianco Polesano.
Med roza - rdeča tunika sorta česna ne pozabite:
- neapeljska Rosa
- Rosso di Sulmona
Oba zgodaj v primerjavi z belim, vendar s slabim rokom uporabnosti.
Česen radovednost
Česen ima veliko lastnosti, čeprav se ga zaradi slabega vonja pogosto izognemo. Tu je nekaj zdravil za česen iz zadaha.
Kalorije in hranilne vrednosti česna
100 g česna vsebuje približno 150 kalorij, 6 g beljakovin.
Foto galerija česna
