Vodnik po zelenjavnem vrtu - gojenje bučk
The bučke ali Cucurbita pepoali pogosto bučke, pripada družini bučke in se pogosto uporablja v kuhinjo za pripravo prvega in drugega tečaja.
Bučke so zaradi nizke kalorične vrednosti primerne tudi za shujševalne diete.
Značilnosti bučk
The bučke je enoletna zelnata rastlina z razkošnim zračnim razvojem z velikimi razširjenimi listi in cevastimi stebli, prekritimi z zbadajoči lasje.
The sadje praviloma cilindrični konci na vrhu z a cvet rumene barve, tudi užitna.
Raznolikost bučk
Sorte bučk so številne in se med seboj razlikujejo po obliki, velikosti in barvi lupine.
Diamant bučke
Zelo rodna valjasta sorta s srednje zgodnjim vegetativnim ciklusom, približno 58 dni. Ima temno zeleno kožo in doseže dolžino 20 cm. Sejemo jo v globino 2-3 cm in na razdaljo 60 cm med vrstami in 120 cm na vrstice. Je osvežujoča zelenjava in primerna za vse diete ter v primeru dizenterije in črevesnih vnetij.
Črna bučka iz Milan
Pokončna rastlina z rahlo nazobčanimi petodelnimi zelenimi listi. V 60/70 dneh dozori, prinese temno zelene valjaste bučke in proizvede tudi veliko cvetov, ki se uporabljajo za pripravo palačink v testu.
Genovska bučka
Genovska bučka je sorta, ki izvira iz Srednje Amerike in jugovzhodne Azije, zelo pogosta v Italiji. Seje se od pomladi do poletja v fazi naraščajoče lune. 25 dni po presajanju obrodi veliko sadja sladkega okusa s svetlo zeleno lupino in veliko cvetov. Primerna je tudi za gojenje v loncih.
Bučke Black-Jack
Močna in zelo rodna sorta, primerna za gojenje na prostem. V polnem vegetativnem razvoju tvori čudovit odprt grm in dozori valjaste, enakomerne plodove srednje dolžine s svetlečo temno zeleno sijočo lupino. Semena od 3 do 4 na luknjo je treba postaviti v sredino 2 cm globokih lukenj, oddaljenih 70 cm. Nato se redčijo in vzpnejo le najmočnejše sadike. Bučke teh sort lahko uživamo surove v solatah in za pripravo okusnega carpaccia. So okusni na pari, ocvrti ali pečeni itd.
Morda vas zanima: Voda iz jajčevcev za diete za hujšanje
Zlata rumena bučka
Znana kot rumena bučka, je redka, zelo živahna sorta, ki daje rumene sadeže z rumeno in sladko kašo, ki spominja na bučo. Je enostavna sorta za gojenje in bolj odporna na virusne bolezni in belo bolezen. Plodovi so valjasti in tudi odlični za uživanje surovih.
Progaste bučke iz Italije
Najbolj gojena zgodnja sorta, živahna in plezalna navada. Pridela 20 cm dolge plodove z zeleno kožico z svetlejšimi črtami. V vegetacijskem ciklusu ta rastlina, ki je odporna na stiske in glivične bolezni, rodi veliko moških cvetov. Zavzame veliko prostora, zato je priporočljivo vertikalno gojenje na mrežici.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Lepa okrogla bučka
Sorta, ki tvori velik in močan grm z velikimi svetlo zelenimi listi, podprtimi z dolgimi valjastimi in poraščenimi peclji. Daje okrogle plodove velikosti pomaranče, svetlo zelene lupine s temnimi črtami in bele kaše s sladkim okusom, ki jo jedo kuhano, sotirano, v pizzaioli, ocvrtem in parmezanu.
Gojenje bučk
Izpostavljenost
Bučke imajo radi polno izpostavljenost soncu, vendar zaščitene pred močnim vetrom.
Tla
Raje imajo globoka tla, ki so dobro obdelana, vlažna in bogata z organskimi snovmi.
Gnojenje
Potrebujejo veliko hranilnih snovi, zato je treba za sajenje močnih in produktivnih rastlin pred sajenjem zemljo zmešati z dobrim odmerkom zrelega gnoja, pokopanega na globini 30 cm.
Zalivanje
Bučke potrebujejo veliko vode, zato morajo biti tla vedno vlažna, zlasti poleti. Namakanje je treba opraviti enkrat na dan v fazi rasti in dvakrat na dan v poletnih mesecih. Zalivanje je treba opraviti zgodaj zjutraj ali po sončnem zahodu, pri čemer se popolnoma izogibajte vlaženju listov.
Množenje bučk
Bučke se razmnožujejo s semeni.
Setev bučk
Tam setev poln zelenjavni vrt razlikuje se glede na sorto, na splošno pa naj bo to od aprila do septembra.
Obdobje setve v semensko gredico traja od marca do oktobra.
Presaditev ali sajenje
Sajenje je treba opraviti, ko rastlina bučk spusti svoj tretji list. Razdalja, ki jo je treba upoštevati, je približno 100-120 cm med vrstami in med vrstami.
Dolivanje
Ko rastline dosežejo dolžino približno 60 cm, obrežite stranske poganjke, da boste imeli prednost pri oblikovanju rastlin s sadjem.
Zbirka
Tam zbirka bučk izvaja se postopoma v obdobju 2 mesecev in mora biti opravljen, ko je cvet skoraj popolnoma zaprt in po možnosti zjutraj. Bučke je treba nabirati, ko so mehke in sočne, dolge največ 10 cm, pri čemer je rastlini omogočeno, da vrže druge, ne da bi zapravila energijo. Pridelek vsake rastline naj bi v povprečju znašal 5 do 7 kg.
Bolezni in paraziti na bučkah
Rastline bučk so izpostavljene napadom živalskih parazitov, najpogostejši pa so:
- od noči
- grilotalpe
- listnih uši, ki na splošno naselijo še cvetoče rože.
Med kriptogami ali glivičnimi boleznimi trpijo okužbe:
- peronospore,
- krasta
- pepelasto plesen.
Zdravila in zdravljenja z bučkami
Občasno izvajajte okopavanje, drgnjenje in obdelave na osnovi žvepla.
Kalorije in hranilne vrednosti bučk
100 g bučk vsebuje približno 20 kalorij, 0,4 g maščobe, 3 g ogljikovih hidratov, 2,7 beljakovin in 93 g vode.
Video o negi bučk
Recepti z cvetovi bučk ali bučk
Bučkini cvetovi in ricotta
Palačinke s cvetovi sciurilli ali bučk
Foto galerija bučk (bučke)
