Priprava malinovega vina
Za pripravo tega občutljivega in okusnega vina lahko nadaljujete na dva načina: za prvo metodo potrebujete zrele in zdrave maline, po možnosti iz ekoloških pridelkov ali samo nabrane z zelenjavnega vrta ali sadovnjaka.
Za drugi postopek namesto tega rabite malinov liker.
Postopek priprave malinovega vina
Maline dajte v cedilo: odstranite mehke ali plesnive.
Maline večkrat sperite pod tekočo vodo in jih dobro odcedite.
Maline prestavite v sito in jih pretlačite v pire.
Maline dajte v jekleni lonec, dodajte vino in kuhajte 1 uro na majhnem ognju od trenutka, ko začne vreti.
Morda vas bo zanimalo: 10 idej za ustvarjanje zelenjavnega vrta z recikliranimi materiali
Če nastane rahla pena, jo odstranite z zelo gostim mrežnim cedilom.
Izklopite ogenj, pustite, da se ohladi in nato zmes dajte v nepredušno posodo, predhodno sterilizirano.
Zaprite in pustite počivati na hladnem 2 dni.
Po tem času sirup filtriramo tako, da filtrat zberemo v drugem jeklenem loncu.
Dodamo sladkor in kuhamo približno 20 minut na šibkem ognju. Pogosto mešajte z leseno žlico.
Po določenem času izklopite ogenj in ga pustite, da se ohladi.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Ko je malinovo vino hladno, ga še enkrat precedite in stekleničite.
Pritrdite nalepko z imenom in datumom pakiranja ter shranite na hladnem.
Postopek priprave malinovega vina
Ta drugi postopek je enostavnejši in veliko hitrejši in potrebujete naslednje sestavine:
- steklenica sladkega belega vina
- 10 ml malinovega likerja
Vino in malinov liker ohladimo v hladilniku.
Pred serviranjem malinov liker in vino vlijemo v hladen vrč. Premešajte s koktajlno palčko in nato kozarce napolnite z vinom.
Vsak kozarec okrasite po okusu in takoj postrezite.
Drugi recepti z malinami
- Malinova marmelada
- malinov liker
- malinov sirup
- Kis z malino
- palačinke z malinami in pomarančami
Stvari, ki jih morate vedeti o malinah
Gojenje malin
Lastnosti malin
Fotogalerija receptov z malinami
