Priprava limoninega sorbeta
Za pripravo tega okusnega sorbeta, bogatega z vitaminom C, si priskrbite nekaj limone sveže in sočno, po možnosti neobdelano s pesticidi.
Odstranite pecelj in liste, nato limone sperite pod curkom vodnjaka, tako da lupino krtačite s čopičem, tako da boste zagotovo odstranili prah in vse ličinke ali jajčeca zelo majhnih parazitov, ki se običajno skrivajo v majhnih porah .
Stisnite limone in naribajte lupinico vsaj treh.
Priprava sirupa
Vodo s sladkorjem zavremo, ne da bi se močno zgostila in pustimo, da se ohladi.
Dodamo limonin sok, naribano lupinico in vse skupaj dobro premešamo, da se sestavine premešajo. Vse nalijemo v nepredušno zaprto posodo in damo v zamrzovalnik.
Porabite 4 ali 5 ur, da ga vzamete iz hladilnika in zmešate.
Na tem mestu stepemo beljake, da se strdijo, in jih nato dodamo mešanici. Nežno premešajte z leseno žlico in jo za približno eno uro postavite nazaj v zamrzovalnik.
Če imate domačo kavo za pripravo sladoleda, jo uporabite, saj vam bo omogočila, da v kratkem času pripravite različne vrste sorbetov.
Preizkusite, super je!
Foto galerija Sorbet
