Priprava božičnega panettona s smetano
Da bi to dosegli tipična božična torta jih potrebujete sestavine pripravljen kot mascarpone sir, a panettone in sveže pripravljena smetana.
Najprej pripravite kremo brez grudic in nekoliko bolj gosto kot običajno.
Vzemite domač ali kupljen panetton in ga z rezilom rahlo vlažnega noža nežno razrežite na vodoravne rezine (ne da bi jih zlomili).
Mascarpone delajte z malo sladkorja, dokler zmes ni homogena in gladka.
Osnovo panettona namažite s kremo iz mascarponeja in jo postopoma znova sestavljajte, izmenično s kremnimi prehodi.
Zaprite panettone s pokrovčkom in ko ga postrežete na mizi, dodajte vejico mascarpone kreme, jagodno karamelo in vejico mete.
Potresemo panettone s sladkorjem v prahu in postrezite.
Panettone recepti
Božični panettone
Fotogalerija božičnih sladkarij
