Priprava tirolskega štrudla
Rozine namočimo v malo tople vode.
Moko zmešajte s sesekljanim maslom in ščepcem soli.
Delajte, dokler ne dobite drobljive mešanice.
Ledeno vodo dodajajte po malo, dokler ne dobite mehke paste.
Oblikujte kroglico, jo zavijte v aluminijasto folijo in za 30 minut postavite v hladilnik.
Operite jabolka in hruška, olupimo in narežemo na kocke.
Sadne kocke v posodi zmešajte z drobljenimi piškoti, pinjolami, orehi, 40 g stopljenega masla in cimetom.
Testo vzamemo iz hladilnika in ga položimo na pomokano slaščičarsko desko, z valjarjem razvaljamo v dokaj tanek list.
Sadno mešanico položite v sredino peciva in jo nato zavijte nase, tako da se zapiralne lopute dobro držijo.
Kuhanje štrukljev
Namastite pekač, ga položite štrudelj, ga namažite s stopljenim maslom in pecite v ogreti pečici na 240 ° C 30 minut.
Ko je kuhan, ga vzamemo iz pečice, prestavimo Tirolski štrudelj na servirnem pladnju in potresemo s sladkorjem v prahu.
Video recept za štruklje
Če so vam naši videoposnetki všeč, se naročite na Youtube CASA ATUTTONET kanal!
Foto galerija Štrudel
