Bučke se običajno uporabljajo v kulinariki za pripravo prilog in slane pite, vendar so zaradi njihovega nežnega okusa popolni tudi kot glavna sestavina sladkih tort. The sladica z bučkami je precej visoka, vlažna (bučke poleg tega, da imajo nizko kalorično vrednost, so sestavljene iz 95% vode) in zelo mehka ter je odlična za uživanje ob zajtrku in prigrizku.
Priprava:
Bučke operemo in odstranimo konce. Grobo jih naribajte, nato pa stisnite, da odstranite odvečno vodo.
Cela jajca obdelajte s sladkorjem, dokler ne dobite penaste zmesi, nato dodajte dve vrsti moke, presejani kvas in vanilin ter tudi semensko olje. Vse dobro premešajte in na koncu dodajte bučke.
Zmes vlijemo v dobro namaščen in pomokani model za torte (24/26 cm), pečemo sladke bučke pri 180 ° približno 50-60 minut (zobotrebec preizkusite, preden ga vzamete iz pečice). Pustite, da se torta ohladi, preden jo izklopite, nato potresite s sladkorjem v prahu in postrezite.
