Če nimate pojma, kako zaužiti ostanke mascarponeja in ga ne želite uporabiti za pripravo a tiramisu, ali če preprosto iščete sladice na osnovi tega občutljivega mlečnega izdelka, ki so kot nalašč za zajtrk ali prigrizek, potem je recept krof mascarpone morda je prava izbira! Za pripravo je zelo preprosta sladica in odlična za uživanje ob katerem koli dnevu.
Sestavine:
- 300 gr. narejeno z moko
- 300 gr. sladkorja
- 100 gr. masla
- 150 gr. škroba
- 100 gr. mleka
- 100 gr. temne čokolade
- 250 gr. mascarponeja
- 1 vrečka pecilnega praška x sladkarije
- 3 srednje jajca
- naribana lupina limone ali pomaranče
Priprava:
V posodo damo presejano moko, škrob in pecilni prašek. V ločeni posodi mešajte sladkor z jajci, dokler ne dobite puhaste in homogene smetane.
Dodamo stopljeno maslo, limonino lupinico ozOranžna, mascarpone in mleko. Vse dobro premešajte, nato postopoma dodajajte suho mešanico moke (dodajte testo mleka, če je testo preveč kompaktno). Kalup v obliki krofa namastimo in vlijemo polovico mešanice.
Na površino razporedite kosmiče temne čokolade (priporočljivo jih je namočiti, da se ne bi usedli na dnu torte), nato pa zaključite tako, da vse pokrijete s preostalo mešanico. Krof mascarponeja pečemo pri 180 ° 30-35 minut (preden ga vzamemo iz pečice, naredimo test z zobotrebcem).
Nasveti:
To sladico lahko naredimo tudi z dvema srednje jajcema, namesto škroba pa lahko uporabimo koruzni škrob (koruzni škrob).
