Danes vam ponujamo še en recept na osnovi pomaranč: le pomaranče presenečenja.
Gre za okusno sladico na sadni osnovi, v kateri so pomaranče polnjene z okusnim utrjenim nadevom iz smetane, banan, datljev, malin in likerja ter okrašene s kandiranimi citroni. Vabljeni, četudi preprostejši, so zamrznjene pomaranče in maraskino pomaranče, vsekakor vredno poskusiti!
Sestavine:
- 4 velike pomaranče
- 1 ducat datumov
- 2 banani
- 1 čajna žlička sladkorja v prahu
- 250 gr. maline (tudi zamrznjene so v redu)
- 3 dl. smetane
- liker (Aurum, Cointreau …)
- 1 kos kandirane limonine lupine
Priprava:
Banane olupite, narežite na kolute in jih položite v skledo. Iz datljev odstranite koščice, jih narežite na trakove in jih dodajte bananinim diskom. Zdaj dodajte maline (približno 3 zvrhane žlice) in liker v zadostni količini, da pokrije sadje.
Posodo postavite v hladilnik za vsaj eno uro. Vmes operite pomaranče in jim s pomočjo noža odrežite zgornji del. Obdržite odrezano kapico. Pomaranči odstranite kašo z žličko, pazite, da lupine ne poškodujete.
Stepite smetano, dodajte sladkor in jo zmešajte s sadjem (odcejenim iz likerja), ki ste ga postavili v hladilnik. Z dobljeno mešanico nadevajte pomaranče in na vsako namestite pokrovček. Polnjene pomaranče postavimo v hladilnik. Ko ste pripravljeni za postrežbo, pomaranče razporedite na štiri krožnike in jih potresite s kandiranim limonom.
