✅ Čokolada Millefeuille

Tam Čokolada Millefeuille je okusna in dišeča sladica, la torta idealen za vesele obletnice in rojstne dneve. Primerna za vse priložnosti je millefeuille torta, ki vsem je res všeč, da se spreminja z različnimi nadevi in kremami glede na vaš okus.

Pripravo lahko pospešite z nakupom listnatega testa, pripravljenega za peko, in ga razdelite glede na velikost torte, lahko kupiti od podlage iz listnatega testa, že razdeljene na kvadratke ali če želite, lahko poskusite naj bo doma tudi če je a počasen in naporen proces. Poglejmo, kako pripraviti ta okusen čokoladni millefeuille v našem postopnem receptu.

Postopek Millefoglieja s čokolado

Priprava listnatega testa je nekoliko naporen postopek in dolgo, to so testenine, ki jih je treba obdelati šestkrat in potrebujejo dolge počitke med enim in drugim postopkom. Če imate torej na voljo veliko časa in želite poskusiti narediti to dišečo in dišečo podlago, se lotite dela in korak za korakom upoštevajte naše nasvete. Najprej imejte vse sestavine pri roki, presejte moko je uredite ga kot vodnjak na delovni površini naredite luknjo v sredini e nalijte vodo, solimo in zamesimo testo dokler se vse sestavine dobro ne zmešajo.
Oblikujte hlebec in z ostrim nožem gravirati površina s križem, testenine razporedimo v pomokano skledo, pokrijte s prozorno folijo in kuhinjsko krpo e naj počiva na hladnem 30 minut. Medtem začnite ob maslo obdelujte z rokami zelo nežno in mu da obliko pravokotnika. Zavijte ga v list papirja za peko je daj stran v najmanj hladen del hladilnika. Nadaljujte testenine in s pomočjo valjarja razvaljamo kvadratni list približno 30 cm za vsako stran maslo odstranite iz hladilnika in ga nežno položite na še vedno zavito delovno površino e poskusite ga nekoliko zmehčati z valjarjem in ga nato razporedite po sredini peciva.
Začnite delati gube, ki jih mora biti skupaj šest. 4 vogale peciva zložite v sredino maslene palčke je potegnite testenine z valjarjem zelo nežno, vendar z intenzivnostjo dokler ne dobimo približno 60 cm dolgega traku. Pojdite na drugi preklop e po 15 minutah počitka testo spet razvaljamo tako, da list zložimo na 3 dele, kot da bi šlo za knjigo, obrnite ga na drugo stran in znova razvaljajte za 60 cm dolžine. Naredite to, dokler testa ne razvaljate šestkrat in tako zaključite šesti krog. Pazite, da izmenjate tretjo in četrto, testo vedno postavite v hladilnik za 30 minut. Po gubah šestega kroga je listnato testo pripravljeno za uporabo. Pripravite čokoladno kremo, naj se ohladi in dodajte stepeno smetano, da zmes posvetli.
Listnato testo razvaljamo z valjarjem s kvadratnimi ali pravokotnimi listi približno 5 mm debel. Liste položite v tri pladnje, prekrite s papirjem za peko, nabodite jih z zobmi vilic in naj počivajo približno eno uro. Pečemo v ogreti pečici na 180 ° in kuhamo približno 20 minut. Ko je kuhano, naj se ohladi in številčnico tam millefeuille torta izmenični listi in čokoladna krema. Potresite zadnjo plast sladkorja v prahu ali kakava e postreženo okrašeno s svežimi jagodami ali jagodami.