S svojo značilno svetlo rdečo barvo in posebno obliko je rdeča pesa večini ljudi znana kot nenavadna korenina, ki je zelo zdrava in zdrava s številnimi koristnimi lastnostmi. Znatno tonik in antioksidant, zahvaljujoč visoki vsebnosti vlaknin v njegovi kaši, ga lahko uživajo tudi bolniki s sladkorno boleznijo, zaradi pomembne prisotnosti folata pa je zelo koristen v nosečnosti.
Tam rdeča pesa v naravi ga poznamo pod botaničnim imenom Beta vulgaris, pripada isti družina od sladkorna pesa ima pa različne genetske in prehranske značilnosti, običajno je sladkorna Bela barva pozor na rdečega, od tipičen sladek okus se po tisočih koristnih lastnostih, ki jih vsebujejo, dobro razlikuje od svoje sestre.
Njegova poraba, zlasti v obliki ekstrakta, zagotavlja pomembne koristi za telo vključno s številnimi pozitivnimi učinki na pretok krvi, ki prispeva k znižanje krvnega tlaka.
Rdeča pesa je bogata z vodo, pravzaprav vsebuje približno 93 gramov po 100gr in prav zaradi tega jeodličen vir vlaknin, kot tudi vsebujejo dobre ravni folna kislina in vitamin C. Zato je nizkokalorična zelenjava in je priporočljiva tistim, ki se držijo nizkokalorične diete, restriktivne diete, zaradi svoje siti moči pa priporočljivo tistim, ki trpijo zaradi debelosti in živčnih lakot.
Rdeča pesa: koristi za zdravje
Zahvale gredo prisotnost antioksidantov, rdeča pesa vsebuje zelo bogato zakladnico koristnih lastnosti. V velikih količinah so tudi uporabna vlakna a dajejo občutek sitosti in prispevati k gibljivost črevesja.
Njegov redni vnos lahko prispeva k znižanje krvnega tlaka spodbujanje zmanjšanja tveganja za razvoj bolezni, ki prizadenejo kardiovaskularni sistem, se je dejansko pokazalo, da jemanje del sok rdeče pese izboljša funkcije, povezane s kardiovaskularnim sistemom.
Zelo koristno tudi za notranje organe, kot so želodec in črevesje, zahvaljujoč visoki vsebnosti vlaknin, ki jim pomagajo preprečite zaprtje in izboljšati pravilnost črevesja. Pravzaprav prisotnost betain pomaga zmanjšati maščobe, ki se odlagajo v jetrih, podpira in izboljšanje metabolizma tudi izvajanje nekega dejanja čiščenje in razstrupljanje organizma.
Zahvaljujoč visoki vsebnosti vode je a veljaven zaveznik diureze favoriziranjeodstranjevanje odpadkov in toksinov. Redni vnos rdeče pese, po možnosti v sok ali ekstrakt, pomaga opolnomočiti in okrepiti imunski sistem in spodbujati zdravje kože zahvaljujoč opazni prisotnosti vitamina C.
Koristno tudi pri preprečevanju kliničnih stanj anemija, zahvaljujoč njegovi visoka vsebnost železa je odlično naravno sredstvo za zvišanje teh ravni v krvi. V ta namen se priporoča jemanje soka ali ekstrakta rdeče pese v kombinaciji z del limonin sok, tako, da bolje absorbira železo, ki ga vsebuje, in zagotavlja dobro količino vitamina C v telesu.
Morda vas zanima: Rdeča pesa - Rdeča pesa
Rdeča pesa v kuhinji
Rdeča pesa je zelenjava zelo enostavno kuhati. Najpomembnejše mesto v najsodobnejši gastronomiji najde ne le zaradi vsestranskosti, temveč tudi zaradi značilno sladkega okusa, ki ga je mogoče dobro kombinirati z različnimi vrstami jedi.
Izbira mora biti vedno na sveže obranih proizvodih, katerih celuloze se mora prikazati trden in kompakten izogibanje vdolbinam ali vlažnim in mehkim predelom bi to stanje pomenilo napredovalno stanje zrelosti, ki bi lahko ogrozilo končni rezultat jedi.
Čeprav se morda zdi težko kuhati na površini, je njegova uporaba izjemno preprosta. Prvič, njegova najpogostejša uporaba je v sok ali ekstrakt, to pomeni, da ga morate preprosto skrbno umiti, razdeliti na majhne koščke in nadaljujte s stiskanjem z ekstraktorjem soka ali potopni mešalnik.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
V kombinaciji z dobro drugo jedjo mesa ali rib, rdečo peso lahko jih jemo pečene ampak tudi na pari, redko kuhana saj lahko pri kuhanju ali drugače izgubijo številne prehranske koristi in lastnosti jejte jih surove ali v solatah.
Dobro se poda tanko narezanim in v kombinaciji s svežimi poletnimi solatami, ali z dodatkom sezonskih citrusov ali eksotičnega sadja. Če se odločite, da jih boste uživali na pari, jih lahko kombinirate tudi z dobrim mazavim sirom, po možnosti uživajte z brusketo kruha hrustljav in dišeč domač.
Rdeča pesa: fotografije in slike
