Dolga bela buča je običajno poletna hrana, s prihodom poletja pa nam vrt ponuja veliko dobrih in zdravih prvih sadežev, ki so kot nalašč za spreminjanje prehrane v toplejših mesecih. Zlasti bela, mesnata in osvežilna buča je idealna za zdrav premor okusa, bogat s hranilnimi lastnostmi, ki so pomembne za pravilno delovanje našega telesa. Bela buča, ki je okusna polnjena, s paradižnikovo omako ali preprosto na žaru, je zdrava in pristna hrana, ki jo uživamo tako za kosilo kot za večerjo.
Tam dolga bela buča, poznan tudi kot "Cucuzza longa ali sicilijanska kačja buča" je običajno poletna zelenjava, sveže in lahko kuhati na več različnih načinov. Njegova podolgovata oblika, zelo podobna palici, lahko dobi a vijugaste ali ravne oblike glede na način gojenja.
Od nežna, mesnata in gobasta celuloza bogat je z vodo, pa tudi z bučkami, ki pripadajo isti družini, dal barva običajno svetlo zelena zdi se, da je prekrit s svetlobo na dotik, ki med žetvijo ne povzroča draženja.
Za razliko od bučke na enem od koncev nima majhnih trnov, značilnih za pecelj, in lahko doseže do 50 cm dolžine, če jo gojimo na tleh. Njegov vnos kalorij je zelo majhen, pravzaprav vsebuje približno 90% vode idealen je za tiste, ki se držijo nizkokalorične diete ali začasno omejevalnega režima.
Njo ozka in dolga oblika je značilnost te tipično poletne zelenjave; glede na način gojenja lahko doseže celo Dolg 2 metra. Gojenje lahko poteka pergola, ali obesili, v tem primeru bo oblika očitno bolj podolgovata kot obdelava tal kar ji namesto tega daje ukrivljeno obliko, ki skoraj spominja na kačo.
Dolga bela buča: lastnosti in koristi
Tam dolga bela buča je hrana malo kalorij, vendar se znotraj njega koncentrirajo a veliko število hranil dobro znana po njih diuretično in pomirjujoče delovanje. Tako kot buča in bučka tudi ta spada med širne Družina cucurbitaceae na splošno gre za živila, bogata z vodo, obdobje zorenja pa je običajno v poletnih mesecih.
Tam zbiranje pojavlja naravno in večinoma sovpada z Junij, v vsakem primeru z začetkom poletja. Glede na veliko pridelavo in obiranje v najbolj vročih mesecih je priporočljivo, da jo zamrznete, da boste pozimi uživali v vsej svoji dobroti.
Previdno ga je treba umiti, odstraniti kožo, ki je nekoliko bolj usnjena od bučke, jo razrezati na koščke in jo položiti v priročne vrečke za zamrzovanje in hraniti do šest mesecev.
Seveda malo soli, dolga bela buča je poživljajoča in osvežujoča zelenjava in zahvaljujoč precejšnji količini vode razkrije a lahka in zelo prebavljiva hrana. Glavna hranila vključujejo visok odstotek kalij, poleg poštenega zneska folna kislina in vitamini skupine E in C.
Morda vas bo zanimalo: 10 idej za ustvarjanje zelenjavnega vrta z recikliranimi materiali
Zelo diuretik je veljavna podpora pri preprečevanju in preprečevanju težav, povezanih z sečili, pa tudi razbremeniti pogosta stanja črevesno vnetje, zato je njegova poraba izjemno velika koristno v primeru trdovratnega zaprtja.
Dolga bela buča: nasveti v kuhinji
Večino od recepti na osnovi dolge bele buče prihajajo iz sončnih dežel Sicilija. Pravzaprav na tem čudovitem otoku gojijo različne sorte dolge bele buče, tako pergole kot na tleh, in glede na njihovo obliko je mogoče pripraviti različne jedi z edinstvenim in okusnim okusom.
Tipični sicilijanski pripravek to vidi kuhana in okusljena kot prava juha. Dovolj je prati bučo previdno razdelite na dele, odstranite lupino in ga narežemo na majhne koščke. Operite dolgo bučo narezano na koščke in pustite, da se posuši na čisti krpi.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Umij bogove Češnjev paradižnik in jih tudi olupite krompir ki jih delijo. V posoda za kuhanje široko, naj porjavi bela čebula in dve žlici ekstra deviškega oljčnega olja, dodamo nekaj čili če želite in češnjev paradižnik razrežite na štiri dele. Ko se češnjev paradižnik dobro posuši dolge bele buče združite na koščke in na kocke narezan krompir.
Dodajte malovode in nekaj zajemalk zelenjavne juhe in kuhamo na majhnem ognju približno 25 minut. Dodajte nekaj svež peteršilj, poskusite kuhati in začinite s soljo. Juho postrezite skupaj z grozdji z okusom česna in dobrim kozarcem rdečega vina.
Bela buča: fotografije in slike
