Domač, praktičen, hiter recept in okusno za pripravo obrtnega breskovega čaja izogibanje nakupu predpakiranih izdelkov, bogatih s sladkorji in konzervansi ter zagotovo manj zdravih. Naš recept je res preprost, količino čaja, ki jo želite, lahko odmerite glede na vodo, okus in intenzivnost sadja pa glede na breskve, ki jih želite dodati pripravku.
Običajno za ta recept priporočljive so rumene breskve, tisti z najbolj žametno lupino e bolj mesnato. Za ta pripravek so manj primerne bele breskve z bolj gladko kožico in bolj okornim sadjem.
Potrebno je le nekaj korakov, da dobite a ti breskev, sveža in dišeča ter predvsem zdrava in brez umetnih sladkorjev; poleg tega so rumene breskve še posebej sladkane v primerjavi z belimi breskvami. Biti torej slajši, sladila ni treba dodajati in vaša pijača bo seveda sladka na nebu in sveža, da jo boste lahko uživali kadar koli v dnevu.
Zlasti sadje breskve, ki največjo zrelost opazijo med junijem in julijem popolni so zaradi svojega edinstvenega okusa in arome, da dobijo okusne pijače, okusne marmelade ali pa jih lahko uporabimo v kaši ali v kosih, za pripravo dišečih piškotov in okusnih mehkih in dišečih peciv. V našem današnjem predlogu so breskve, resnični protagonisti brezčasne pijače, narejene v nekaj preprostih korakih v našem postopnem receptu!
Postopek breskovega čaja
- Najprej si priskrbite dober sad, po možnosti pri Km0 o varnega izvora in da je dobro zrelo. Za ta pripravek, tako da je okusen in dišeč, sadje mora biti mehko in zrelo. To je lahko dobra rešitev, če ste kupili veliko breskev in so žal zelo dozorele in niso več prijetne za ugriz.. Zato nadaljujte do olupite in olupite breskve, tako da odstranite kožico z majhnim nožem, jih prerežemo na polovico, odstranite jedro v sredini e kašo razdelite na koščke in jo položite v skledo do trenutka uporabe. Ko so vse breskve olupljene in skrbno narezane, nadaljujte z napolnitvijo z vodo velik lonec z visokimi stranicami.
- Zavremo približno 1 liter vode v živahnem fokusu e ko popolnoma zavre, dodamo koščke breskev in premešamo. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju približno 15 minut ali dokler voda ne dobi rumeno / oranžne barve in je zelo dišeča. Če želite, lahko na tej stopnji dodate žlico sladkorja in vedno mešate, da se popolnoma raztopi.
- Ko se sadje zmehča, ugasnite plamen in ga pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Ko je hladno, filtrirajte sok s finim mrežnim cedilom je poravnana pridobljena tekočina v steklenici. Pečat in shranite v hladilniku vsaj 3 ure. Ko je hladno, breskov čaj postrezite v kozarcih z dobro rezino organska limona, ki ga lahko stisnete tudi med pripravo na pijačo s svežim in edinstvenim okusom, nedvomno med najbolj okusnimi in dišečimi, radi so vsi, mladi in stari!
Fotografije in slike breskovega čaja
