Sladkor je že od nekdaj veljal za velikega sovražnika zdrave prehrane, lahko je vzrok številnih resnih in manj resnih bolezni, njegovo pretirano in neregulirano uživanje lahko spodbudi nastanek motečih votlin, zlasti v otroštvu, in četudi je njegova energijska funkcija večini znana Ljudje skoraj vedno obsojajo sladkor, še posebej če je bel, kot enega glavnih vzrokov za bolezni različnih vrst, kot tudi za spodbujanje in poslabšanje debelosti in prispevanje k kopičenju maščob. Kako lahko sladkor nadomestimo? Številni menijo, da je dajanje prednosti sladilom za sladkor bolj zdravo … vendar ni vedno tako!
The sladkor je skrit v živilih, za katere si včasih niti ne predstavljamo, da jih lahko vsebujejo, v mnogih pogosto uporabljenih živilih, ki ga pogosto zaužijemo, ne da bi se tega zavedali, in v primeru pomembnih in resnih bolezni, ali lahko biti resnična ovira e vodijo do glavnih simptomov, na primer, da bi ogrozili pravilno delovanje našega telesa.
Sčasoma so poskušali najti veljaven nadomestek sladkorja od surovega trsa do najbolj znanih in najpogostejših sladil, včasih pa se vprašanje, ki si ga pogosto zastavimo, glasi, ali je res vredno zamenjati navadni sladkor s sladilom ali pa poučiti naše brbončice o odsotnosti sladkorja in se naučiti okusiti hrano in pijačo brez njegovega dodajanja. To velja za pijače, kot so čaj in kava, poparki ali zeliščni čaji, ki lahko nadomestijo klasični okus po sladkor z eritritolom, stevijo ali nekaj kapljicami medu, za zagotovo čistejši in bolj naraven učinek slajenja.
Ampak zelo pogosto tudi uporaba in slajenje sladil ni dobro za naše telo, zato dilema ostaja vedno enaka. Privoščite si počitek za okus z malo sladkorja v kavi, uživajte v sladici brez krivde oz popolnoma izločimo sladkor iz naše prehrane, se naučili uživati v hrani in pijači, kakršni so v naravi?
To je vprašanje, ki si ga zastavljamo vsi, ko se soočimo s to izbiro, ne samo v poskusu, da bi shujšali in izgubili nekaj odvečnih kilogramov, temveč tudi, da bi svoje zdravje ohranili pred resnejšimi boleznimi, kot sta diabetes ali debelost.
Koliko sladil poznate?
Zdaj že, ko vstopimo v bar na kavo, na mizi najdemo celo vrsto sladkorjev in sladil, kjer bi bili razvajeni. Pa vendar obstajajo tisti, ki se klasičnemu belemu sladkorju ne odrečejo, in tisti, ki si delajo iluzijo, da bi znižali kalorije z nadomestitvijo s trsnim sladkorjem.
Glede surovi trsni sladkor lahko bi rekel toliko, če dobro gojene in delal in pravzaprav gre za obrtni trsni sladkor, tako da, da mogoče je vredno "Posladkajte" naše pijače. Toda v mnogih primerih je bilo ugotovljeno, da je dober del trsnega sladkorja na trgu spremenjen, zlasti v fazi rafiniranja in proizvodnje, in ne sovpada popolnoma s prvotnim.
Morda vas bo zanimalo: 10 najvišjih nebotičnikov na svetu
V večini primerov dejansko njegov vnos deluje nekoliko kot "placebo učinek" s prepričanjem in iluzijo, da je vzel resnično naraven izdelek. Namesto tega nam pogosto služijo tudi fruktoza, katerega moč sladkanja za veliko brbončic je celo večja od tradicionalnega belega sladkorja. Enako velja za manj znan aspartam, ki ima višjo kalorično vrednost in resnično močno sladka.
Zato je priporočljivo Nikoli ne pretiravajte s sladili, kot je sladkor enako, vendar za odmerjanje in morda uporabo ene ali druge možnosti, če niste dolžni omejevalne prehrane, ki omejuje uporabo sladkorja na splošno.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Vendar obstaja kategorija, ki vključuje številne sladila naravne, za katere je znano, da se pojavljajo v naravi in prihajajo izvlečki sadja in zelenjave. Najpogostejša naravna sladila, ki jih najdemo na trgu, pa tudi v najbolj dobro založenih supermarketih Sem sorbitol, manitol je ksilitol; snovi, ki se uporabljajo samo za proizvodnjo sladkarij in bonbonov pri velikih prodajalcih.
THE umetna sladilanamesto tega so sintetične snovi, so rojeni in pridelani v laboratoriju in imajo zelo veliko sladilo. Med najpogostejšimi so aspartam in saharin, čigar prekomerno uživanje lahko povzroči številne kontraindikacije in priporočljivo je, da ga jemljete zmerno.
Sladkor ali sladilo: fotografije in slike
