Skodelice jagod in smetane

The Jagode s smetano Nedvomno sem eden izmed grehi požrešnosti najbolj zaželena ne le zaradi požrešnosti teh slastnih sadežev, ampak tudi zaradipopolno ujemanje z okusno stepeno smetano ki se jim res ni mogoče odreči. Jagode so majhni poletni sadeži ki jo lahko gojimo tudi na balkonu hiše, popolno ugrizniti sveže in naravno, jagode so kot nalašč za polnjenje krem, tort in pite.

V našem predlogu jagode kombiniramo z brezčasno stepeno smetano, svežo in okusno, pravkar obdelano z dodatkom ledenega sladkorja ali limonine lupine, zaradi česar je ta sladica ena izmed najbolj okusnih za edinstven in dišeč konec obroka ali slasten prigrizek. in polni energije! Poglejmo, kako pripravimo skodelice z jagodami in smetano v našem postopnem receptu!

Postopek jagodnih in smetanih skodelic

1. Najprej dobite jagode, izbira dobrega izdelka na Km0 skrb za spoštovanje sezonskosti e nakup sadja v obdobju največje zrelosti, ki običajno traja od maja do konca junija. Jagode temeljito operemo pod tekočo vodo da odstranimo vse ostanke pridelkov, bolje, če jih pustimo namakati v posodi z zelo mrzlo vodo z dodatkom nekaj kock ledu.
   
2. Cut s previdnostjo vse jagode, ur najprej začnite odpravljati pecelj je nadaljujte da jih režemo razbijanje na majhne koščke.
3. Ko sesekljane jagode damo v skledo, iztisnemo nekaj limoninega soka. Prelijte ga po jagodah dodajanje sladkorja v prahu. Previdno premešajte in naj počiva približno 20 minut v hladilniku.
   
4. Medtem ko jagode počivajo v hladilniku, stepemo smetano, ki mora biti zelo hladna. Dajte prednost sveži smetani, izogibajte se že sladkani zelenjavni. Začnite bičati z električnim mešalnikom in sladkajte z žlico sladkorja v prahu e še naprej bičite, dokler ne dosežete želene konsistence. Odlično alternativa na preprosto, a okusno stepeno smetano je lahko odlična priprava mascarpone krema ali Camy krema, preprost in enostaven za izdelavo in zagotovo uspešen. Mascarpone je enostaven za uporabo sir, v kombinaciji s stepeno smetano in z dodatkom nekaj žlic kondenziranega mleka, ki daje kremi večjo kompaktnost in je kot nalašč za polnjenje ne le jagod, temveč tudi okusne pekovske izdelke ali dišeče krhko pecivo.
   
5. Skodelice razporedite na delovno površino in vlijte stepeno smetano izmenično s koščki jagod in nekaj žlicami maceracijskega soka, nežen in dišeč. Skodelice dopolnite s kombiniranjem plasti smetane s plastmi jagod in površino dopolnite s preostalim delom jagod. Pripravek obogatite s hrustljavimi žitaricami in jagodičjem, kosmiči temne čokolade in zaključek s kančkom razreda, dodajte nekaj organske limonine lupine, dobimo z ribanjem dela lupine za še bogatejši in drznejši okus!
   

Fotografije in slike skodelic jagod in smetane