Okusni piškoti zunaj hrustljava in znotraj zelo mehka, skrivajo srce iz suhega sadja, hrustljavo in nepremagljivo z orehi in mandlji, resnično vse za grižljanje! Preprosto krhko pecivo, ki ga lahko ročno izdelamo brez pomoči posebnih orodij, npr nekaj sestavin za mehko in dišeče testo.
Ta piškotek bo všeč vsem v družini, od otrok do odraslih. Če želite uživati v teh okusnih piškotih, je treba je pripraviti odlično osnovno krhko pecivo, dišeč in dišeč, je eden osnovnih pripravkov peciva in je primeren za najrazličnejše recepte.
Za popolno pecivo zato vam predlagamo izbrati nenehno izdelki najvišje kakovosti. Poiščite dobrega maslo z enakomernim odstotkom maščobe in od sveža jajca, bolje, če kmetovanja v prosti reji, ali biološki. Pa poglejmo kako se pripraviti ti pohlepni Piškoti z orehi in mandlji v našem postopnem receptu!
Postopek piškotov z orehi in mandlji
- Vse pripravljene sestavine razporedite na čisto delovno površino. Na delovno površino vlijemo moko in dodamo tudi sladkor granuliran.
- S konicami prstov naredite luknjo v sredini moke e dodamo cela jajca. Če želite, jih lahko lažje premagate, da olajšate pripravo.
- Nadaljujte z dodajanjem masla mehko in začnite gneteti z rokami. Vročina iz vaših rok bo stopila maslo in krhko pecivo se bo začelo zbijati.
- Dokončano testo delajte z rokami, dokler ne dobite mehke mase in ni lepljiv. Biti mora gladko in kompaktno, naj počiva.
- Pecivo zavijte v prozorno folijo, razporedite na krožnik in pokrijte čisto krpo. Naj sedi pecivo v hladilniku približno 30 minut do trenutka uporabe.
- Mandlje na drobno nasekljajte v možnarju ali z ostrim nožem in enako storimo z orehi.
- V posodi zmešajte orehe in mandlje potresemo s sladkorjem v prahu in premešamo. Testo s pomočjo valjarja razvaljamo na pecivu in odložite suho sadje. Hitro pregnetemo tako, da popolnoma vključimo mandlje in orehe je oblikujejo piškotke v obliki in velikosti, ki so vam najbolj všeč. Ponev za kapljanje obložite s pergamentnim papirjem in uredite piškote. Pečemo v statični pečici pri 170 ° 15/20 minut in jih umaknite šele, ko so na površini zlate. Okusite topel in dišeč za bogat in okusen prigrizek!
Piškoti z orehi: predlogi
Priprava krhkega peciva je tako preprosta kot zapletena, je kritično, pravzaprav lizbira sestavin, če želiš pridobite končni izdelek z brezhibnim rezultatom če želite na mizo prinesti dišeče, drobljive in prijetno zagrizene tarte in piškote.
Izberite predvsem previdno jajca in maslo. Jajca pripomorejo k okusu testa rumenjak služi zagotavljajo sveže in drobljive testenine medtem ko beljaki bo podaril kompaktnost in snov. Uporaba celotnega jajca torej ni napaka, ampak dodana vrednost, da je testo v času priprave bolj gibljivo in uporabno.
Fotografije in slike piškotov z orehi in mandlji
