✅ Smoothie iz jagod in smetane

Sadni smutiji so popoln prigrizek za pomladne dni. Z zbirko slastnih in sočnih, ki jih vroča sezona prinaša na naše mize, je vedno v veselje, če lahko uživamo v lepoti in dobroti teh sadežev, uživamo jih naravne ali še boljše, uživamo kot okusni mešani smutiji.

Tipični za to obdobje zgodaj spomladi so jagode, majhni dišeči sadeži živo rdeča barva, majhna, okrogla ali podolgovata so dobri in okusni v vseh številnih sortah. Enostavne za gojenje tudi na balkonu hiše že sproščajo nežen vonj, ko zacvetijo značilni beli cvetovi z zlato rumenim venčkom.

Jagode so resnično neustavljivo sadje, ki ga lahko uživate naravno in kot nalašč za polnjenje krem, pite in peciva. Danes bomo jagode okusili v njihovi dobroti v kombinaciji s svežo smetano in mešanico, za zdrav smuti, vendar brez žrtvovanja okusa in požrešnosti, za hranljiv prigrizek ali za razveseljevanje zajtrka in začetek dneva polni energije. Poglejmo, kako pripraviti ta okusen smoothie iz jagod in smetane v našem postopnem receptu!

Postopek smoothieja iz jagod in smetane

Najprej jagode temeljito operite, z izbiro dobrega izdelka Km0 ste prepričani, zanesljivega izvora spoštovanje njegove sezonskosti. Vedno je bolje kupovati sadje in zelenjavo ter zlasti jagode v obdobjih največje zrelosti, ki običajno traja od maja do konca junija. Nadaljujte s temeljitim umivanjem pod tekočo vodo da odstranimo vse ostanke pridelkov, bolje, če jih pustimo namakati približno 10 minut.
Jagode razporedite na desko za rezanje in z ostrim nožem nadaljujte najprej odpraviti pecelj, rezanje na obeh straneh razbijanje na majhne koščke.
Sesekljane jagode razporedimo v skledo in z avtom sokovnika, dobite sok ene organske limone. Prefiltrirajte in prelijte po jagodah z dodatkom žlice ledenega sladkorja, da se zgosti in sladka. Previdno premešajte in pustite macerirati 20 minut, tako da posodo postavite v hladilnik.
Medtem ko jagode počivajo v hladilniku, stepemo smetano, ki mora biti zelo hladna. Predlagamo, da uporabite svežo smetano, izogibajte se že sladkani zelenjavni. Stepite z električnim mešalnikom in po želji sladkajte z žlico ledenega sladkorja in še naprej bičite, dokler ne dosežete želene konsistence.
Pridobite mešalnik z rezili ali celo potopni mešalnik in najprej vstavite jagode v skledo aparata, pri čemer pazite, da odstranite maceracijski sok, tako da ga filtrirate s tesno mrežico. Dodajte jagode v mešalnik in jih zmanjšajte na kašo, nato dodajte rahlo stepeno smetano in nekajkrat potisnite mešalnik, dokler se dobro ne zmeša z jagodno kašo. Postopek zaključite s preostalo stepeno smetano e služil v skodelicah z enim porcijam in užival sveže!