Pohlepno, sočno in dišeče, idealno za uživanje svežih in naravnih jagod je sadje poletje kot nalašč za polnjenje žametnih in pohlepnih krem, tort, pita ali biskvit, bolje, če ga spremlja veliko dobre kreme, sveže in dišeče z vanilijo in limono.
V našem predlogu jagode so uživali naravno, dodajanje note in izvirnosti z balzamičnim kisom za drzen okus, da bi ta sladica postala ena najbolj okusnih za edinstven in dišeč konec obroka ali požrešen prigrizek, poln energije!
Naravne jagode so okusne in aromatične že v njihovi preprostosti, vendar če želite obogatiti svojo pripravo predlagamo, da dodate nekaj kapljic balzamičnega kisa, nekaj limonina lupina ali čokoladna omaka za sladkosnede ali kosmiči iz temne čokolade. Poglejmo, kako pripraviti Jagode s solato v našem postopnem receptu!
Postopek jagod s solato
- Najprej nadaljujte do limajo jagode zelo previdno, poskuša izbrati dober izdelek Km0, da se prepriča o njihovem poreklu. Pri nakupu sadja in zelenjave vam priporočamo spoštovati sezonskost in za nakup želenih izdelkov v obdobjih največje zrelosti, je za jagode običajno najboljše obdobje od maja do konca junija. Operite jagode pod tekočo vodo, da odstranite vse ostanke pridelkov, npr pustite, da se namakajo v posodi z zelo mrzlo vodo (predlagamo, da dodamo nekaj kock ledu) in jih pustimo počivati približno 10 minut.
- Jagode razporedite na rezalno desko in jih z ostrim nožem razrežite. Nadaljevati do najprej odstranite pecelj in glede na njihovo velikost jih najprej razrežite po celotni dolžini in nato vodoravno njihovo zmanjšanje na majhne koščke, bolj praktično je uživati z žlico.
- Jagode razporedimo v skledo in jih potresemo s sokom organske limone in z žlico nežno premešamo. Preden jagodam dodate limonin sok, je priporočljivo, da ga filtrirate in po želji prelijete po sadju z dodatkom žlice sladkorja. Previdno premešajte in pustite macerirati približno 30 minut, po možnosti ohlajeno v hladilniku, pri tem pazite, da skledo pokrijete s prozorno folijo, da preprečite onesnaženje z drugimi živili v hladilniku.
- Predlagamo, da imate raje ledeni sladkor kot granulirani sladkor, npr ko se jagode dovolj macerirajo, se opremite s skledami za sladice, v katere boste razporedili sadje in odstavimo tako limono kot balzamični kis. Predlagamo, da dodate del limonine lupine, samo prepričajte se, da je organska in varnega izvora, jo temeljito operite pod tekočo vodo in posušite z vpojnim papirjem. Limonin in balzamični kis v kombinaciji z edinstvenim in kiselkastim okusom jagod dajejo vaši sladici tisti pridih elegance in prefinjenosti za zares pohlepen in eleganten konec obroka!
Jagode na fotografijah in slikah solat
