Dober, mehak in neustavljiv Torta iz vanilijevega šifona je kraljica slaščičarn! Ena najbolj znanih sladic, podpisane zvezde in črte, popolna je, če uživate v njeni preprosti dobroti ali pa jo naredite še bolj okusno s kremami ali svežim sadjem. Poglejmo, kako pripraviti to dišečo vanilijevo šifonsko torto v našem postopnem receptu!
Postopek vanilijeve šifonske torte
- V dveh skledah ločeno in dobro očiščeno, jajca lupite tako, da rumenjake ločite od beljakov. Najprej začnite delati s slednjim in poskrbite, da so tako skleda kot metlice popolnoma čisti.
- Beljake stepemo v čvrst sneg in takoj, ko dosežejo penasto konsistenco, dodamo kremo iz vinskega kamna in nadaljujemo z mešanjem. Beljake obdelujte, dokler ne postanejo zelo beli in čvrsti. Shranjujte v hladilniku, dokler ni pripravljen za uporabo.
- Predlagamo vam, da beljake obdelujte z mešalnikom pri največji hitrosti, pazite, da se pogosto obračate in delate z veliko potrpljenja.
- V skledo široko dodamo presejano moko, sladkor in pecilni prašek.
- Voda in semensko olje naj počasi padata in se vedno mešamo z električnimi biči, delajte, dokler ne dosežete gladke kreme in gosto, brez grudic.
- Ko so vse tekočine vgrajene, dodajte rumenjake enega po enega vedno delajo z električnimi biči. Dodajte aromo vanilije, lahko izberete, ali želite kombinirati 1 vrečko vanilin, vialo z aromo ali 1/2 jagodičja. Previdno premešajte in nadaljujte s predelavo.
- Ko dobite gladko in oteklo kremo, primešamo beljake stepene v čvrst sneg. Ta postopek mora biti počasen in natančen. Zabrisal s pomočjo lopatke, ki po malem vključuje beljake, s počasnimi gibi od spodaj navzgor, da jih ne razstavite.
- Ko so beljaki popolnoma vgrajeni, testo bo napihnjeno in puhasto ter pripravljeno za pečenje.
- Zmes vlijemo v model za šifonsko torto, poravnajte s hrbtno stranjo žlice in pečemo v statični pečici pri 160 ° približno 60 minut.
- Ko se šifonska torta dobro dvigne, jo pustite v kalupu vsaj 3 ure. Ko se ohladi, ga nežno odlepite postrezite posuta z veliko sladkorja.
Torta iz vanilijevega šifona: nasveti
Tam šifonska torta je ena izmed najbolj priljubljenih sladic tega trenutka, ki jo imajo radi mladi in stari ter jo zelo cenijo zaradi preprostosti in dobrote. Zaradi edinstvenega in nedvoumnega okusa ter mehkobe, ki jo odlikuje, je ta sladica ena najbolj ponovljenih v kuhinjah po vsem svetu. Dobro se pripravi na rojstnodnevne zabave ali prireditve, je zelo dobro kvašena, spužvasta in mehka sladica, dobro se poda k gostovanju krem in nadevov.
Zlasti vaniljeva šifonska torta je kot nalašč za polnjenje z lešnikovo kremo ali klasično kremo. A Popolno ujemanje vidi, da je povezano s svežim sadjem oz od stepena smetana, s prelivom iz Royal icinga ali sladkorne glazure. Je popolna podlaga, ki jo je mogoče zamenjati in nadomestiti s tradicionalnim biskvitom, v lepe skodelice pa je idealna osnova za mehke piškote ali kolačke s tisoč okusi!
Šifonska torta z vanilijevimi fotografijami in slikami
