Bučni kolački brez sladkorja

Dobro in preprosto, strogo brez sladkorja a ne da bi se odrekli okusu in užitku dobro narejene sladice! Te Bučni kolač so preprosti in enostavno narediti, nekaj kakovostnih sestavin, veliko dišečih arom in edinstven in nedvomen okus mandljev, ki bo v kombinaciji z naravno sladkostjo buče poživil dobro, mehko in okusno sladico!

Okusna sladica primerna tudi za tiste, ki se držijo restriktivne diete ali imate težave s krvnim sladkorjem in si ne morete privoščiti visokokalorične sladice. Poglejmo, kako narediti te bučne mafine brez sladkorja v našem postopnem receptu!

Postopek bučnih kolačkov (brez sladkorja)

1. Za to pripravo izbirate lahko med svežo bučo ali zamrznjeno, če niste v sezoni, vendar še vedno želite poskusiti narediti to okusno sladko. Predlagamo, da se pusti, da se odtaja pri sobni temperaturi, ali pa, da se nekaj minut zmehča v ponvi, ki se ne lepi na majhnem ognju. Kar zadevain mandlji je bolje, da se odločite za tiste s kožo, bolj znani kot armelin ali grenki mandlji. Tisti brez kože ali tisti sladki so le malo primerni za ta pripravek. Stehtajte sestavine in začnite s predelavo.
2. V mešalnik z rezili dodamo grenke mandlje in jih zmanjšamo na moko z nekaj potezami rezila. Mandljevo moko lahko kupite že pripravljeno, lahko pa vsebuje konzervanse ali alergene. Zato ga je bolje pripraviti sproti, vsekakor bolj zdravo in zelo enostavno.
3. Ko mandljeva moka doseže želeno konsistenco dodamo koščke zmehčane rdeče buče in nadaljujemo z mešanjem.
4. Ko se vse sestavine dobro premešajo, dodajte celo jajce in nadaljujte z mešanjem dokler ne dobite gladke in goste kreme.
5. Maščobni del tega recepta vsebuje kokosovo olje za drznejši okus in edinstven vonj. Če ne marate kokosovega olja, se lahko odločite za enako količino bistrega gumba ali 3 žlice semenskega olja. Testu dodajte maščobo in ponovno zmešajte, dokler se popolnoma ne vpije.
6. Končni rezultat bo gosto in gladko testo, ki je pripravljeno za uporabo. Dodajte 1/2 čajne žličke pecilnega praška in če želite nekaj vaniljevih semen ali potresemo cimet.
7. A okusno različica je dodatek čipsa iz temne čokolade. Grenkoba čokolade se lepo ujema z naravnim in sladkim okusom buče za sladko, drugačno kot običajno, bogato po okusu in z zelo malo kalorijami.
8. S pomočjo merilne skodelice ali žlice skodelice za mafine napolnimo skoraj do roba in pečemo v statični pečici pri 170 ° 20/25 minut ali dokler niso dobro otekle in zlate. Okrasite površino z več čokoladnimi žetoni in pecite.
   
9. Mafine vzemite iz pečice in uživajte v njih še vedno vročih in dišečih, morda skupaj z dobro skodelico čaja, da začnete dan polni energije ali uživate v dobroti teh preprostih sladkarij kot prigrizek ali na koncu obroka!

Fotografije in slike iz bučnih kolačkov (brez sladkorja)