Dobro in preprosto, strogo brez sladkorja a ne da bi se odrekli okusu in užitku dobro narejene sladice! Te Bučni kolač so preprosti in enostavno narediti, nekaj kakovostnih sestavin, veliko dišečih arom in edinstven in nedvomen okus mandljev, ki bo v kombinaciji z naravno sladkostjo buče poživil dobro, mehko in okusno sladico!
Okusna sladica primerna tudi za tiste, ki se držijo restriktivne diete ali imate težave s krvnim sladkorjem in si ne morete privoščiti visokokalorične sladice. Poglejmo, kako narediti te bučne mafine brez sladkorja v našem postopnem receptu!
Postopek bučnih kolačkov (brez sladkorja)
- Za to pripravo izbirate lahko med svežo bučo ali zamrznjeno, če niste v sezoni, vendar še vedno želite poskusiti narediti to okusno sladko. Predlagamo, da se pusti, da se odtaja pri sobni temperaturi, ali pa, da se nekaj minut zmehča v ponvi, ki se ne lepi na majhnem ognju. Kar zadevain mandlji je bolje, da se odločite za tiste s kožo, bolj znani kot armelin ali grenki mandlji. Tisti brez kože ali tisti sladki so le malo primerni za ta pripravek. Stehtajte sestavine in začnite s predelavo.
- V mešalnik z rezili dodamo grenke mandlje in jih zmanjšamo na moko z nekaj potezami rezila. Mandljevo moko lahko kupite že pripravljeno, lahko pa vsebuje konzervanse ali alergene. Zato ga je bolje pripraviti sproti, vsekakor bolj zdravo in zelo enostavno.
- Ko mandljeva moka doseže želeno konsistenco dodamo koščke zmehčane rdeče buče in nadaljujemo z mešanjem.
- Ko se vse sestavine dobro premešajo, dodajte celo jajce in nadaljujte z mešanjem dokler ne dobite gladke in goste kreme.
- Maščobni del tega recepta vsebuje kokosovo olje za drznejši okus in edinstven vonj. Če ne marate kokosovega olja, se lahko odločite za enako količino bistrega gumba ali 3 žlice semenskega olja. Testu dodajte maščobo in ponovno zmešajte, dokler se popolnoma ne vpije.
- Končni rezultat bo gosto in gladko testo, ki je pripravljeno za uporabo. Dodajte 1/2 čajne žličke pecilnega praška in če želite nekaj vaniljevih semen ali potresemo cimet.
- A okusno različica je dodatek čipsa iz temne čokolade. Grenkoba čokolade se lepo ujema z naravnim in sladkim okusom buče za sladko, drugačno kot običajno, bogato po okusu in z zelo malo kalorijami.
- S pomočjo merilne skodelice ali žlice skodelice za mafine napolnimo skoraj do roba in pečemo v statični pečici pri 170 ° 20/25 minut ali dokler niso dobro otekle in zlate. Okrasite površino z več čokoladnimi žetoni in pecite.
- Mafine vzemite iz pečice in uživajte v njih še vedno vročih in dišečih, morda skupaj z dobro skodelico čaja, da začnete dan polni energije ali uživate v dobroti teh preprostih sladkarij kot prigrizek ali na koncu obroka!
Fotografije in slike iz bučnih kolačkov (brez sladkorja)
