Tam šifonska torta je tradicionalna Ameriška pita, mehko, visoko in gobasto primeren za zajtrk ali prigrizek, kot nalašč za polnjenje, če želite svoje prijatelje ali družino presenetiti z učinkovito sladico. Preprosto osnovno testo, ki ga lahko uživate v popolni preprostosti oz napolniti z lešnikovo kremo oz krema slaščičar.
Nekaj sestavin in nekaj temeljnih postopkov za pridobitev mehka in puhasta sladica, dišeča in okusna deliti in uživati v katerem koli času dneva. Poglejmo, kako pripraviti to okusno kakavovo šifonsko torto v našem postopnem receptu!
Postopek šifonske torte s kakavom
- Najprej previdno ločite rumenjake od beljakov in jih položite v dve dobro očiščeni skledi. Najprej bo treba stepemo beljake, da se strdijo, zato morajo biti skleda in biči popolnoma čisti, da ne bi ogrozili končnega rezultata.
- Beljake začnite stepati z električno metlico in ko so dobro penasti, vendar še niso otečeni, lahko nadaljujte z dodajanjem kremorja zobni kamen.
- Dodatek smetane z vinskim kamnom bo omogočil, da bodo beljaki zdržali dlje trdno in ustavi se in poskrbite, da bo torta več dni mehka in gobasta. Ko dodate vinsko kremo z zobnim kamnom nadaljujte s predelavo beljakov z električno metlico pri največji hitrosti dokler niso dobro otekle, bele, čvrste in penaste.
- Ko bodo pripravljeni, postavite jih v hladilnik, dokler niso pripravljeni za uporabo.
- V drugi skledi začnite a obdelajte jajca s sladkorjem in jih bičite, dokler niso lahki in puhasti.
- Zalijte v semensko olje in toplo vodo, da lahko tudi prej mešate in še naprej mešate z električno metlico dokler se tekočini popolnoma ne vgradita.
- Pripravite suhe sestavine kombiniranje moke, pecilnega praška, grenkega kakava in jih v več fazah dodajamo zmesi.
- Postopoma dodajajte moko in vedno mešajte, da vse skupaj vključite izjemno previdno. Mešanico obdelujte pri srednji hitrosti da se izognemo razstavljanju prej stepenih jajc.
- Ko dodate vse moke rezultat bo gladko in oteklo testo brez grudic.
- Na koncu dodamo še popolnoma stepeni beljak in jih vključite postopoma v več fazah.
- Nadaljujte mirno pri tej operaciji z ročno vgradnjo beljakov s pomočjo lopatke, s počasnimi gibi od spodaj navzgor, da jih ne razstavite.
- Kalup namastimo in namočimo iz šifonske torte 24 centimetrov.
- Nalijte mešanico in napolnite kalup do polovice. Pečemo v statični pečici pri 160 približno eno uro in po prvih 50 minutah preverite kuhanje z zobotrebcem.
- Ko je Kakavova šifonska torta bo pripravljen, ga vzemite iz pečice, pustite, da se nekaj ur ohladi in ko je ven iz kalupa, postrezite ga na servirni posodi, posuti z vaniljevim sladkorjem in uživajte!
Šifonska torta s fotografijami in slikami iz kakava
