The Maslena špinača so odlična priloga k odličnim glavnim jedem mesa ali dobrih svežih rib, zelo enostavno narediti so odlična zdrava in pristna priloga za resnično pripravo v samo nekaj minutah!
Praktično za shranjevanje v hladilniku in še lažje kuhanje špinače zdrava zelenjava, bogata z vitamini je to bo ugajalo tudi najmanjšim! Poglejmo, kako pripraviti to okusno masleno špinačo v našem postopnem receptu!
Postopek špinače z maslom
- Najprej vam predlagamo previdno in pozorno izbirajte surovino. Če želite uživati v zdravem in pristnem izdelku, ki ustreza vsem vašim okusnim potrebam, je bolje izbrati zelenjava in zelenjava varnega izvora, po možnosti Km0 in sveže obrano. Zlasti v primeru špinače nakup izdelkov, ki so preveč komercialni, morda pakirani v vrečke ali zamrznjeni, zagotovo ne bo zagotovil okusa in svežine izdelka Km0. Za to pripravo listi morajo biti veliki in trdi tako da ohranijo njihovo konsistenco tudi med kuhanjem. Torej, ko ste skrbno izbrali zelenjavo odstranite liste, ki imajo lahko rumene konce, odrežite del stebla in jih previdno operite z veliko vode ter odstranite ostanke pridelka. Špinačo pustite približno 5/6 minut v hladni vodi pri tem pazite, da jih občasno obrnete v roko in jih nato spustite pod curek vode za popolno čiščenje.
- Ko je špinača dobro oprana, pustite, da se odvečna voda odteče, tako da jo položite v veliko cedilo in pustite, da se posuši. Ko odstranijo vso vodo za pranje velik lonec 1/3 napolnimo z vodo in zavremo. Dodajte špinačo po malo in jih s pomočjo posnetka pritisnite, da se zmehčajo in skuhajo. Dodamo še drugo špinačo in pokrijemo, da dobro uvene. Dovolj je 5/6 minut nato s pomočjo posnetka pustite, da se preostali del špinače potopi v vodo in ga občasno obrnite.
- Predlagamo vam, da ne prekuhajte špinače, še posebej, če so sveži iz letine, bodo zato ohranili konsistenco in trdoto po 3 minutah kuhanja pri polnem vrenju dvignite jih s pomočjo čiščenja pustite, da se odcedi, dokler ne odstranijo vse odvečne vode.
- Ta faza je bistvenega pomena za zagotovitev, da se špinača dobro posuši, da ne izpusti preveč vode, ko je čas, da jo prepražimo. Zato vam predlagamo, da naj se sušijo približno eno uro občasno pazite, da pritisnete z zajemalko, da odstranite odvečno vodo.
- Enkrat špinače bili bodo zelo hladni in suhi razporedimo jih na krožnik, ki čakajo, da se prepražijo z maslom.
- V nelepljivi posodi pustite, da se gumb masla stopi nad šibkim plamenom pazite, da se ne ocvrti.
- Ko se maslo stopi dodajte špinačo in s pomočjo vilic ali kuhinjskih klešč previdno premešamo in stepemo.
- Ko je maslo dobro premešano nekaj minut dušite špinačo in na koncu kuhanja dodajte parmezan po okusu, dodajte sol in pustite, da se meša na šibkem ognju.
- Postrežemo špinačo vročo in žilavo in če želite, lahko dodate koščke fior di latte mocarele za bogato, okusno in okusno prilogo!
Fotografije in slike špinače z maslom
