Pustni bonboni

Hrustljav in z okusnim nadevom, ki se mu preprosto ne morete odpovedati Pustni bonboni Jaz sem sladkosnedec alternativa Chiacchiereju tradicionalno! Ta varianta obogaten z lešnikovo kremo popoln prigrizek bo, da z malčki proslavimo težko pričakovani pustni dan! Enostavni za izdelavo, lepi na pogled, zagotovili bodo uspeh, mladi in stari pa bodo nori! Poglejmo, kako se pripraviti skupaj pustne bonbone v našem postopnem receptu!

Proces pustnih bonbonov

1. Postopek, ki ga predlagamo, bolj ali manj temelji na tradicionalnem receptu za pripravo klasičnega Carnival Chiacchiereja. Naša različica je obogatena z veliko dobro kremo iz lešnikov, ki jo lahko nadomestite tudi z občutljivo kremo ali marmelado, ki vam je najbolj všeč. To je zelo preprosto testo, ki vam bo omogočilo pridobitev gladko, lahko obdelovalno testo in zelo elastična. S tradicionalnim testom lahko nadaljujete ročno ali če želite skrajšati čas obdelave lahko se pridružiš v mešalnik z rezili maslo na majhne koščke pri sobni temperaturi in sladkor v prahu kateremu boste nato dodali cela jajca in začimbe.
2. Dodamo celotna jajca in mešanico obdelujte, dokler je ne dobite gladka krema brez grudic.
3. The rezultat končni mora biti ena gladka in gosta krema vidno otekla in penasta.
4. Začnite s testom tako, da postavite presejano moko in ko je enkrat narejena velika luknja v sredino vlijemo maslo in jajčno kremo.
5. Kremo dodajamo po malo in zmešajte s pomočjo vilic. Predlagamo vam obdelajte testo v tej zgodnji fazi z vrtljivimi gibi zelo počasi, zberemo vso moko z robov in jo postopoma pripeljemo proti sredini.
   
6. Testo delajte potrpežljivo in ko je moka na polovici nadaljujte z dodajanjem tekočih sestavin.
7. Izbiramo lahko med vermutom, belim vinom ali likerjem po vaši izbiri, smo dodali 1/2 kozarca penine skrbeti za nalijte ga na vodo ne da bi kdaj ustavili mešanje.
   
8. Močno gnetemo do dobite gladko in elastično testo.
   
9. Pojdi počivajte testo 30 minut pokrito s čisto krpo in nato nadaljujte s polaganjem testa.
10. Testo pokrijte s čisto krpo in pred uporabo naj počiva na sobni temperaturi.
11. Po času počitka narežemo kos testa, pecivo na rahlo namočite je testo razvaljamo ne pretanko.
12. S pomočjo rezalnega kolesa za pecivo dobite pravokotnike 10 × 12 centimetrov in jih napolnite z malo lešnikova krema da boste skrbno uredili v centru.
13. Košček testa zaprite z dolge strani, ga s prsti rahlo razvaljajte in zaprite nase oblikujejo sladkarije skrbeti za dobro zatesnite lopute in konce ki se lahko pri cvrtju odprejo in povzročijo neprijetne nevšečnosti v kuhinji, kar ogrozi končni rezultat priprave.
14. Ko boste dobili vse bonbone jih razporedite na delovni površini in nato nadaljujte s kuhanjem.
15. V visokostranski nelepljivi posodi dodajte veliko semenskega olja in ko je vroče, bonbone nežno potopite in pražite na obeh straneh, dokler niso popolnoma zlati.
    
16. S pomočjo skimmerja odstranite odvečno olje in ga pustite, da se posuši na vpojnem papirju.
17. Ko so bonboni hladni, jih postrezite potresemo z veliko vanilijevega sladkorja da nežno proslavimo velik dan karnevala, ki so ga tako radi in želeli najmlajši!
    

Fotografije in slike pustnih bonbonov