Vanilijev krof s pečico Versilia

Za zajtrk ali kot prigrizek Ciambellone je nenehno ena izmed najbolj priljubljenih pečenih sladic, za mlade in stare! Dobro se poda vsakemu okusu ali polnilu in je zaradi svoje naravne mehkobe vse bolj cenjen, še mehkejši in bolj okusen pripravljeno s pečico Versilia, veljavna alternativa tradicionalni peki, enostaven za uporabo in poceni.

JE ' pripravek, ki diši po tradiciji in starih okusov naše babice pravzaprav niso imele orodij različnih oblik za pripravo sladkarij ali drugih jedi ta lonec posebno je bila odlična alternativa za kuhanje izvrstnih sladic ter visokih in dišečih kvašenih izdelkov. Poglejmo, kako pripraviti ta okusen vaniljev krof s pečico Versilia!

Postopek vanilijevega Ciambellona s pečico Versilia

1. V dveh dobro očiščenih skledah olupite jajca je ločite rumenjake od beljakov.
   
2. S pomočjo električnega mešalnika beljake stepemo na trd sneg zelo trdno z dodajanjem žlice sladkorja, odvzetega od celotne polovice predelave.
3. Ko je beljaki bodo popolnoma trdno, posodo dobro zaprite v hladilnik in nadaljujte s pripravo.
4. Ko je jajčni beljaki bodo dosegli točko snega, rumenjake dodajamo po enega, vedno nadaljuje z mešanjem pri srednji hitrosti in se naslednjemu pridruži šele, ko je prejšnji popolnoma vključen.
   
5. Enkrat vsi rumenjaki skupaj, mešanica mora imeti rahlo in penasto konsistenco.
   
6. Nalijte semensko olje in še naprej delati testo z biči.
   
7. Moko previdno stehtamo in prepustimo skozi sito preden ga vključite v testo.
   
8. Dodaj postopoma presejano moko in pecilni prašek in še naprej delajte z električnimi biči.
9. Ko ga enkrat dobiš dobimo gladko in gosto zmes in moka bo popolnoma vgrajena, združiti nežno stepeni beljak. Vključite belce po nekaj časa e zmeden ročno z lopatico s počasnimi gibi od spodaj navzgor da jih ne bi razstavili.
10. Pazljivo operite in posušite Pečica Versilia in se prepričajte, da so vsi deli prisotni: plesen, pokrov in dno.
11. Maslo je moka kalup.
    
12. Nalijte mešanico dobimo v krofu enakomerno.
    
13. Na ognju previdno razporedite osnovo za širjenje plamena ste izbrali.
    
14. Lonec postavite na štedilnik in se prepričajte, da se drži no na dnu razširi plamen.
    
15. Zamenjajte pokrov tako da toplota ne uhaja, prižgite ogenj na počasnem plamenu in kuhamo 40 minut.
16. Po prvih 30 minutah poskusite kuhati vtaknite zobotrebec v eno od luknjic na pokrovu in če je suh, pomeni, da je torta pripravljena in dobro kuhana. Nasprotno, če je še vedno mokro, naj kuha po receptu še 10 minut.
    
17. Po času kuhanja ga ohladimo lonec najprej odstranite pokrov. Ko se ohladi, ga nežno odlepite, potresemo z vanilijevim sladkorjem ali poleg okusne kakavove glazure in postrežemo za odličen zajtrk ali bogat in okusen prigrizek!

Vanilijev krof s pečico Versilia: fotografije in slike