Raznolik krof z vanilijo in kakavom idealen je za preprost in zdrav zajtrk, odličen, če ga spremlja dobro sezonsko sadje ali topel napitek. Je pravi kompromis za otroško malico e z malo sestavinami, zdrava in izbrana, lahko uživate kadar koli v dnevu brez preveč krivde.
Obogaten s kosmiči dobro temna čokolada vam bo sprožila dan in odidite s polno energijo! Poglejmo, kako pripraviti ta slasten raznolik krof iz vanilije in kakava v našem postopnem receptu!
Postopek krofa z različnimi vanilijami in kakavom
- Pred začetkom priprave poskrbi da sklede, kjer boste delali jajca so suha in dobro očiščena, zlasti beljakov. Beljake ločite od rumenjakov in jih razporedite po njihovih posodah.
- V tem procesu najprej bo stepena kremna beljaka nato pa bomo vse ostale sestavine dodali penasti zmesi. Ta metoda bo zagotovila večjo mehkobo testa za resnično mehak in brezhiben rezultat.
- Ko beljaki dosežejo snežno točko, dodajte rumenjake enega za drugim, vedno nadaljuje mešanje s srednjo hitrostjo, pridruži se naslednjemu šele, ko je prejšnji popolnoma vključen.
- Ko so vsi rumenjaki združeni mešanica mora imeti rahlo in penasto konsistenco.
- Dodamo seme olja in še naprej mešajte z električno metlico.
- Stehtajte moko in poskrbeti drobno ga presejte preden ga vključite v testo.
- Presej s pomočjo tesno mrežnega cedila in previdno premešajte z električno metlico.
- Enkrat dobimo zabuhlo in penasto testo, ga razdelimo v dve skledi dobro očiščena.
- V eni od skled dodamo presejan grenak kakav.
- Zmešajte z nekaj biča dokler ne dobimo enakomerne zmesi brez kakavnih grudic.
- Kalup za krofe namastimo in namočimo in za osnovo vlijemo prvo vanilijevo zmes.
- Nalijte kakavovo zmes na krožen način.
- S pomočjo zobotrebca naredite risbo tako da se testo enakomerno porazdeli.
- Pred peko grobo rezana temna čokolada dobra kakovost.
- Dodajte ga v testo razporedimo po površini in nežno mešamo z zobotrebcem. Krof pečemo v konvekcijski pečici pri 170 ° 35 minut in po prvih 30 minutah naredite test z zobotrebcem. Če pride ven suh, je pecivo pripravljeno, sicer znižajte temperaturo pečice na 160 ° in kuhajte še 10 minut.
- Odstranite iz pečice, ohladite in postrezite posuta z vaniljevim sladkorjem v prahu za uživanje ob zajtrku ali pri zdravem prigrizku s prijatelji!
Fotografije in slike raznolikih krofov vanilije in kakava
