A sveža in okusna sladica zaradi tega se bodo vsi strinjali za mizo! The Prijavite se s kremo Nutella je mehka in okusna sladica, mehka in nežna biskvitna torta, ki zavije znotraj zelo sveže smetane z edinstvenim okusom Nutelle in polnjene s hrustljavim in nedvoumnim okusom celih lešnikov. Poglejmo, kako pripraviti to okusno Tronchetto s kremo Nutella v našem postopnem receptu!
Postopek Tronchetta s kremo Nutella
- Pripravite podlago za biskvit ki mora biti tanka, mehka in gobast. V dveh ločenih in dobro očiščenih skledah jajca lupite tako, da rumenjake ločite od beljakov. S pomočjo električnih bičev začeli ob nosilec to zadnje v trdnem snegu.
- Ko so otekle in puhaste, dodajte postopoma sladkor in še naprej montirati.
- Ko ga enkrat dobijo dosegla snežno točko in bodo zelo trdni, postopoma dodajajte ostale sestavine.
- Dodajte rumenjake enega po enega in še vedno mešamo z električnimi biči, naj prejšnja absorbira preden dodate drugega.
- Začeli boste z dobite lahkotno in zabuhlo zmes.
- Počasi spustite semensko olje in nadaljujte z mešanjem pri srednji hitrosti.
- Dodamo moko in škrob in previdno premešajte.
- Nalijte moko malo po malo.
- Moko združite z lopatico s počasnimi gibi od spodaj navzgor da se izognete razstavljanju spojine.
- Ponev za kapljanje obložite s pergamentnim papirjem pri tem pazimo, da ga pritrdimo na dno z malo masla na vogalih ponve.
- Lezi testo v ponev in poravnajte s hrbtno stranjo žlice.
- Ko je testo dobro postavljeno v ponev kuhamo v statični pečici pri 170 ° 9/10 minut.
- Medtem pripravite kremo za polnjenje stepanje tekoče smetane s čistimi električnimi biči, dokler se ne strdi.
- V veliki skledi dodamo mascarpone in Nutello.
- Z električno metlico stepemo obe kremi dokler ne dobimo goste mešanice.
- Rezultat mora biti gladka krema in z homogeno in zelo skladno barvo.
- Dodamo hladno smetano in kremo nadaljujte z bički.
- Tam krema osnova pripravljen, mora biti mehko in kremasto.
- Biskvit odstranite iz pečice in naj se ohladi. Ko je hladno, ga s pomočjo ostrega noža nežno odstranite s pergamentnega papirja.
- Razporedite biskvit na čistem listu pergamentnega papirja in polnjene s dobljeno kremo.
- Kremo poravnajte z lopatico, ki pokriva celotno površino.
- S pomočjo papirja za peko začnite valjati zvitek iz biskvita zelo občutljivo.
- Ko je operacija končana zvitek zavijte v papir za peko, previdno položite v pladenj in naj eno uro počiva v hladilniku.
- Ko se zvitek dobro učvrsti celo robove z ostrim nožem in ga postavite v pravokotno servirno posodo.
- Potresemo z vaniljevim sladkorjem in stopljeno čokolado in okrašena s kapljicami Nutella in cele lešnike za obogatitev dekoracije.
Tronchetto s kremo Nutella fotografije in slike
