Pečeni lignji

A druga jed ribe poslovna obleka, okusno in zelo enostaven za pripravo. Lignji so tako kot mnogi drugi morski proizvodi zdravi in ​​zdravi bogata s hranilnimi lastnostmi.

THE Pečeni lignji so res okusna, hrustljava, dišeča in druga jed vsem bo res všeč in je lahko aodlična alternativa klasičnemu cvrtju, zagotovo bolj kalorično.

Lahko jih postrežemo kot drugi ali všeč predjed res okusno in okusno! Poglejmo, kako v tem postopnem receptu skupaj pripravimo pečene kalamare!

Postopek pečenih kalamarjev

1. Najprej poskusite vedno izberite izdelke najvišje kakovosti e približno svežino. Še posebej, če se odločite za kuhanje dobre ribe, je temeljno pravilo za zagotovljen rezultat zagotovo izvor. Priskrbeli smo bogove lignje, ki jih je že očistil prodajalec rib, če pa ste jih kupili cele in dvomite o pravilnem čiščenju, sledite naš vodnik na koncu recepta, kako očistiti lignje.
   
2. Tudi če ste izdelek kupili že pri svojem zaupanja vrednem prodajalcu rib, spustite lignje še pod tekočo vodo in odstrani vse nečistoče. Ko je dobro očiščen narežemo telo na obročke precej debele in jih položite, skupaj z lovkami, v posodi z ekstra deviškim oljčnim oljem in dvema strokoma česna je dopusti aroma za 15 minut. Medtem pripravite panuro v veliki skledi, ki združuje drobtine, sol, poper in sesekljan peteršilj ter premešajte, da se vse sestavine premešajo.
   
3. Postavite lignje čisto v panuri pri tem pazimo, da se omaka enakomerno oprime mesa.
4. The metoda je hitro in enostavno in trajalo bo nekaj minut. Ne pozabite plačati bodite pozorni na začimbe, ki pokriva vse lignje, tako da dobimo hrustljav in enakomerno zlat izdelek. Obložite pekač s papirjem za peko in s krtačo podstavite začimba olje levo ali pa razpršite nekaj kapljic po celotni površini. Lezi previdno meso brez prekrivanja kosov s tem zagotovimo enakomerno kuhanje celotnega pripravka.
   
5. Končni z enim svetloba posuta z drobtinami, solite in poprajte še malo, če vam je všeč e kuhamo v statični pečici pri 190 ° 20 minut. Po preteku predlaganega časa poskusite kuhati tako, da v celulozo vstavite zobke vilic, da preverite, ali je kuhana, če je potrebno kuhati še 10 minut z znižanjem temperature pri 180 °.
6. Uživajte lignje še tople če želite ceniti njegovo dišavo in hrustljavost, začinite z več peteršiljem in svežim limoninim sokom.
   

Kako očistiti sveže lignje?

Očistite sveže lignje lahko vas spravlja v težave, vendar za razliko od drugih školjk je prej operacija preprosto. Ker vsi deli lignji je lahko uporabljen kosa, ki se odlepi od osrednjega telesa, ga ne zavrzite, ampak ga shranite za drugo uporabo.

1. Kot prvi korak splaknite lignje pod tekočo vodo e odlepite glavo iz ogrinjala.
2. Ko odstranite glavo, ki jo boste obdržali, odstranite hrustanec prosojno, ki je znotraj plašča, in ga nežno odstranite.
3. Izperite spet pod tekočo vodo in izvleči drobovje s plašča, ki ga lahko zavržete.
4. Lignji imajo tako kot drugi mehkužci iz iste družine vrečka s črnilom. Če ga potrebujete za druge pripravke moraš kopati previdno v vdolbino plašča, spusti tekočino in jo shrani.
5. Za odstranite zunanjo kožo dovolj je graviraj z majhnim nožem zaostril zadnji del plašča, prijel zavihek kože e Potegni stran premaz vam vedno pomaga z majhnim nožem.
6. Nato odstranite plavuti je ločite glavo od lovk naredimo rez z majhnim nožem na delu pod očmi.
7. Iz lovk lahko odstranite osrednji zob odpiranje kot metulj navzven e potiskanje s prsti za lažji pobeg.
8. Odstranite kožo je sperite z vodo trenutno.

Fotografije in slike pečenih lignjev