L 'Heracleum sphondylium je užitna zelnata rastlina, ki jo v kuhinji cenijo zaradi prijetnega okusa aromatičnih listov, v medicini zaradi svojih terapevtskih lastnosti in tudi kot okrasna lončnica ali na prostem na zelenjavnem vrtu ali vrtu.
Značilnosti Spondilio - Heracleum sphondylium
L 'Heracleum sphondylium je večletna zelnata vrsta iz družine Apiaceae (Umbrelliferae), ki izvira iz Azije in Evrope, spontano se širi po mokriščih, na robu gozda in v gorah do 2000 - 2500 metrov nad morjem.
Spondilio, hogweed ali preprosto travna zelena, je rastlina z močnim koreničnim korenom z očitnim otekanjem v osrednjem delu in različnimi manjšimi koreninami (naključnimi ali sekundarnimi). Celulozna korenina je čvrsta, kompaktna, kremasto bele barve in z vonjem, podobnim vonju korenja.
Tam zračni del rastline, imenovane tudi v nekaterih regijah verzena, tvori debel šopek votlih stebel ali stebel znotraj in z očitnimi rahlo ščetinami na zunanji strani. Stebla spondila so dlakava in v polnem razvoju dosežejo do 3 metre višine.
Bazalni, dlančasti in peresni listi so veliki, kavlini pa so manjši in imajo trisegmentirano lamino.
THE cvetje bele, belo-zelene ali rožnate barve, so združeni v velike senčnike, podobne tistim iz starejše ali pastinakove sative, razporejene po fazah med listjem. Zunanji cvetni listi so večji in imajo rahlo ukrivljen vrh.
Cvetovi so medeni in privlačijo čebele in druge vrste letečih žuželk.
THE sadje so diavate v obliki jajčaste oblike, prekriti s številnimi bodičastimi lasmi, dolgimi več kot 1 cm in širokimi približno 7 mm.
Ko popolnoma dozorijo, se plodovi odprejo semena aromatična, ravna in temna, podobna leči, z visoko kalivostjo in ptičjim apetitom.
Morda vas bo zanimalo: 10 idej za ustvarjanje zelenjavnega vrta z recikliranimi materiali
Cvetenje: spondilio od pomladi do pozne jeseni.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Gojenje spondila - Heracleum sphondylium
Če želite poskusiti gojiti to zelnato rastlino kot okras v velikih loncih ali na prostem, bo to zagotovo uspelo, upoštevajte le te koristne nasvete in se prepričajte, da gre za Heracleum sphondylium.
Izpostavljenost: Hogweed zahteva svetle in sončne kraje, da lahko obilno in dolgotrajno cveti.
Tla: prilagodi se kakršni koli ohlapni zemlji, bogati z organskimi snovmi in dobro odcedni.
Zalivanje: zadovoljen je z deževnico, vendar ga je treba redno namakati poleti in v sušnih obdobjih.
Gnojenje: pri sajenju zemljo obogatite z zrelim organskim gnojilom.
Razmnoževanje travnikov Hogweed ali Zelena
Zelo enostavna rastlina za gojenje, raste zlahka na vseh tleh (bolje, če je oplojena). Sejemo jo na prosto polje jeseni ali spomladi v lončke. Korenike lahko delimo in presadimo.
Zbirka
Užitne dele te rastline prijetnega okusa nabiramo spomladi ali poleti z rezanjem najbolj nežnih in še vedno zmečkanih listov (tako kot pri blitvi) na tleh. Korenine pa je treba izvleči iz tal po možnosti jeseni, v sezoni, ko so bogatejše z učinkovinami.
Kako prepoznati navadni spondilio ali hogweed
Spondilio ali zeleno travnikov včasih zamenjujejo s hogweedom Mantegazza, Heracleum Mantegazzianum, sorta, uvožena v Evropo za okrasne namene, vendar strupena in trenutno uvrščena na seznam tujerodne rastline ali tiste invazivne rastline, ki so, podobno kot rake, kolonizirale večino našega ozemlja.
L 'Heracleum sphondylium, ima zelo majhne dimenzije, medtem ko dimenzije svinjine Mantegazza presegajo celo 3 metre višine in jih prepoznamo po prisotnosti rdečkastih madežev in ker še bolj strupene na dotik povzročajo žulje in celo zelo resne opekline.
Terapevtske lastnosti Hogweeda
Ta aromatična rastlina ima antihipotenzivne, mehčalne, antispazmodične, pomirjevalne, izkašljevalne, prebavne lastnosti, predvsem pa kot ginseng velja za afrodiziak poživilo in zelišče proti staranju.
V preteklosti je bila ta rastlina zdravilo za zdravljenje vseh bolezni, pravzaprav so že med starodavnimi Egipčani poparek, pripravljen s korenino, listi in malo žafrana, uporabljali za boj proti impotenci in spolni hladnosti, da so ga lahko šteli za močno afrodiziak.
Leta 400 so starodavna ljudstva uporabljala spojine na osnovi hogweed tudi za pripravo afrodizijskih parfumov in med najbolj znane zgodovinarje uvrščamo Ammarkinon in kraljevsko mazilo.
Tudi v preteklosti so to rastlino uporabljali za boj proti depresivnim krizam, tesnobi in živčnim zlomom. Obkladki ali obloge so bili in jih še danes priporočajo za zdravljenje kožnih okužb (vrenja, aken, abscesov in pikov komarjev in drugih žuželk).
Odvari, pripravljeni z majhno peščico korenin, so odlično sredstvo proti motnjam prebavnega sistema. Poleg tega se zdi, da raziskave in študije potrjujejo učinkovitost zdravila Spondilio pri zdravljenju luskavica in od vitiligo.
Uporabe Spondila
Užitni so vsi deli te aromatične rastline: listi, cvetovi in semena.
Sveži in bolj nežni listi, bogati s kalcijem (Ca), fosforjem (P) in magnezijem (Mg), zbrani na mestih, daleč od virov onesnaževanja, se uporabljajo pri kuhanju kot špinača. Po skrbnem umivanju v hladni vodi jih najprej blanširamo, nato pa jih pojemo v ponvi, kot je špinača, ali kot prilogo k solati, ki jo okrasimo z oljem in limono ter spet kot nadev, primešan rikoti in mocareli za slane pite.
THE cvetje ali pa so vrhovi, ki so še brsti, kot so brokoli ali repa, tudi odlično kuhani na pari. Iz cvetov nastane odličen med.
THE diachenes o Sadje hogweeda se zaradi prijetnega okusa po okusu kardamoma in ingverja uporablja kot začimba pri pripravi sladic in za aromatiziranje rustikalnih tort.
Vedno s semeni je pripravljen tudi odličen aromatični in prebavni liker: pustite jim, da se v alkoholu macerirajo kot semena divjega koromača pri 95 °.
Največji in najbolj suhi listi Spondila so Leporidae, zlasti zajci, apetit.
Kontraindikacije
Čeprav se spondil šteje za zdravilo za vse bolezni, vsebuje furanokumarinske snovi, ki lahko povzročijo fotoalergične ali fotosenzibilizacijske reakcije, zlasti po izpostavljenosti soncu, kot so eritem, rdečina in mehurji, tudi v primeru preprostega stika z najbolj občutljivimi osebami.
Radovednost
Splošno ime travnikov spondilio ali zelena, ki je tudi naravni pokazatelj bogastva dušika na kmetijskih in nekmetijskih zemljiščih, je rastlina dobila v čast Herakleju (Herkulu) glede na njeno moč in zdravilnost lastnosti; specifično ime, sphondylium, izhaja iz grščine in pomeni vretenca, glede na steblo, ki ima povečana vozlišča, podobno kot vretenca. Splošno ime Hogweed se nanaša na dejstvo, da je bila rastlina v preteklosti uporabljena kot zdravilo za zdravljenje vseh bolezni.
V Franciji se Heracleum sphondylium imenuje: Berce sphondile de Sibérie.
Fotogalerija Heracleum sphondylium - Hogweed - Spondilio
