6 koristnih nasvetov za organizacijo vašega domačega zamrzovalnika

Meso, ribe, zelenjava, stročnice. Ste vedeli, da je mogoče vse te izdelke in mnoge druge dolgo pred zamrznitvijo zamrzniti in shraniti? Kako to storiti? Vsako hrano dajte v vrečke ali posode za hrano. Vse izdelke označite z datumom pakiranja in zamrznite. Zamrzovalnik razporedite po predelkih in vedno boste vedeli, kateri izdelek boste zaužili. 6 koristnih nasvetov za organizacijo vašega domačega zamrzovalnika.

Zamrzovalnik, skupaj s hladilnikom je gospodinjski aparat postati nepogrešljiv v vsakem domu. Če je pravilno razporejen živila v zamrzovalniku jih je mogoče hraniti dlje časa, ne da bi pri tem izgubili organoleptične lastnosti in hranilne lastnosti.

Vseh živil ni mogoče shraniti na enak način, vendar postopek in i retencijski časi se lahko razlikujejo od izdelka do izdelka. Iz tega razloga je treba biti zelo previden pri zamrzovanju hrane. Pomemben nasvet je, da vedno vse označi. Na ta način boste z gotovostjo vedeli, kdaj poteče rok trajanja vsakega izdelka. Tu je nekaj koristnih nasvetov za shranjevanje pravilno hrano in imejte popolnoma urejen zamrzovalnik.

1. Kaj zamrzniti in česa ne

Najprej je treba vedeti kaj lahko zamrzneš in česa ne. Pravzaprav živila niso shranjena na enak način. Če nekateri izdelki tudi po nekaj mesecih v zamrzovalniku ohranijo svoje okuse in lastnosti nedotaknjeni, drugih ni mogoče zamrzniti.

Kaj zamrzniti:

• meso,
• ribe,
• zelenjavo,
• stročnice predkuhana ali surova,
• maslo,
• testenine,
• sadje,
• kruh.

Česar ni mogoče zamrzniti:

• sveži siri,
• jajca,
• mleko.

Vsa živila, ki zamrznejo, morajo biti nujno v vrečke posebno za zamrzovalnik, po možnosti vakuumsko pakirano ali v posebnem plastične posode ali stekla ki bodo dobro ohranili hrano.

2. Surovo in kuhano hrano lahko zamrznemo

Zamrzovalnik ohrani popolnoma biti surova hrana to kuhana. Nekatera živila je bolje kuhati, preden jih zamrznete. To je na primer primer zelenjavo kot so cvetača, brokoli, zelje in mnogi drugi. V tem primeru predkuhanje se imenuje beljenje. V praksi se opravi ena hitro kuhanje za boljše ohranjanje.

Edina napaka kar bi lahko bilo, je, da se v fazi odmrzovanja zelenjava ponavadi lušči in izgubite nekaj doslednosti. Toda dušeno v ponvi ali kot sestavina juh bo popolno.

Druge vrste zelenjavo še vedno lahko zamrznjeno surovo. Enako velja na primer za druga živila, kot so meso ali ribe, pica in kruh, pa tudi za stročnice, čičeriko ali fižol. Slednje lahko enkrat odtalimo, pripravljene za uporabo.

Morda vas bo zanimalo: Naročanje kuhinje: vsi triki, ki jih morate poznati korak za korakom

3. Organizirajte hrano po predelkih

Se je tudi vam zgodilo, da ste izdelek iskali in ga niste mogli najti med drugimi? Za rešitev tega problema bo dovolj razdelite hrano na predelke primerno označena. Uporabite lahko tudi košare. Za vsako vrsto izdelka izberite drugo košarico. Če torej iščete zrezek, veste, da ga morate iskati v mesni košarici.

Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini

4. Označite vse izdelke

Drug pomemben korak, da se prepričate ne le o datumu izteka roka uporabnosti vsake zamrznjene hrane, temveč tudi natančno vedeti, kaj je v vrečki ali posodi, je označite vsak izdelek.

Ko zamrzovalnik razdelite na različne predelke, na vsak zamrznjen izdelek položite nalepko z napisom ime izdelka in datum zamrznitve. Tako boste tudi vedeli, kaj najprej zaužiti, da preprečite, da bi se izdelki pokvarili.5. Trajanje zamrzovanja

Trajanje zamrzovanja ni enako za vse izdelkov, vendar lahko nekatera živila v popolnih pogojih hranite dlje kot druga. Poleg tega vakuumsko pakirani izdelki zdržijo dlje kot običajno zamrznjeni.

Na primer govedina, puran in piščanec ga je mogoče dobro hraniti do 12 mesecev. Medtem, svinjsko meso vzdržuje do največ 6 mesecev. Kar zadeva predelano meso, kot so klobase ali hamburgerji, zamrzovanje ni mogoče po 2 mesecih.

Sveže ribe se dobro hranijo približno tri mesece. Za zelenjavo čas zamrzovanja je daljši. Pravzaprav se dobro drži do 12 mesecev.

Živila, ki jih zaužijemo v kratkem času, so že pripravljene omake, največ nekaj mesecev. Če presežemo čas skladiščenja, lahko izdelki ne samo izgubijo okus, ampak lahko v nekaterih primerih škodujejo tudi našemu zdravju. Koristni nasvet je torej, da bodite vedno pozorni na datume pakiranja in roke, da se prepričate, da jeste kakšen dober izdelek.

6. Kako odtajati hrano

Je čas, da zaužijete hrano, ki ste jo prej zamrznili in ne veste, kako to storiti? Pomembno je ne pospešujte nikoli postopek odtaljevanja potopite izdelke v vročo vodo. Obratno odtajanje mora biti postopno.

Idealen postopek za odtaljevanje bi bil pospravi tvoja izdelka odtajati v hladilniku in naj se otopi. Na ta način je odtajanje postopno in hrane ne izpostavlja toplotnemu šoku. V tem postopku lahko celotno odtaljevanje traja 12 ur.

Drug koristen nasvet, ki ga morate upoštevati, je ne zamrzujte ponovno odmrznjenega izdelka prej. Ko se odtali, mora biti porabljeno najpozneje v 1 ali 2 dneh, da bi se izognili tveganju za zdravje.

6 koristnih nasvetov za organizacijo vašega domačega zamrzovalnika: fotografije in slike

Zamrzovalnik je nepogrešljiv aparat v vsakem domu, saj vam omogoča dolgo shranjevanje hrane. Toda kako organizirati zamrzovalnik? Organizirajte jih v predelke, vse označite in odtajte, preden jih pripravite. Oglejte si galerijo in se navdihnite pri shranjevanju hrane.