Priprava lešnika ali lešnika krhkega
The oreh je Hrustljavo drobljiv s prijetnim citrusnim okusom, ki je pripravljen s praženi lešniki.
Če imate sveže lešnike, jih olupite in nato popecite v pečici.
Prepražene lešnike damo v čisto krpo ali v vrečko za hrano, nato pa jih grobo (skoraj cele) pretlačimo z kladivom za meso.
Za širjenje krhke površine marmorja namažite s kapljico olja in jo razporedite z vpojnim kuhinjskim papirjem. Uporabite lahko tudi list papirja za peko.
Vzamemo dokaj veliko nelepljivo ponev, vlijemo sladkor in vodo, na srednjem ognju vklopimo ogenj in sladkor karameliziramo.
Dodamo lešnike, pest naenkrat in nekaj minut mešamo z leseno žlico, da se vse zmeša.
Lešnikovo zmes prenesite na marmor in jo poravnajte s polovico limone ali polovico pomaranče.
Krhko razrežite z nožem in jo ohladite.
Morda vas bodo zanimali: Hrustljavi mandlji
Odlepite koščke Hrustljavo ali lešnikov nugat, ga dajte v pladenj in ga pojedite skupaj s svojimi sorodniki in prijatelji.
Krhko lahko uporabite tudi za okraševanje tort ali za pripravo slastnega nugata z glazuro iz temne čokolade.
Drugi hrustljavi recepti
- hrustljavi mandlji
- hrustljavi orehi
Hrustljava fotogalerija
