The Kakavov krof Idealno je za pristen zajtrk, idealno za uživanje ob skodelici mleka ali omaki pomaranče. Je pravi kompromis za otroško malico e z malo sestavinami, zdrava in izbrana, lahko uživate kadar koli v dnevu brez preveč krivde.
Kuhanje v pečici Versilia zagotavlja brezhibno mehkobo, če pa tega orodja nimate, lahko krof skuhate tudi s kakavom v pečici in ga položite v običajen kalup iz aluminija ali silikona za krofe. Poglejmo, kako v našem postopnem receptu pripravimo kakav kakav Ciambellone!
Kakavov krof s pečico Versilia
- Preden začnete s pripravo, se prepričajte v sklede, kjer boste obdelali jajca so suhe in čiste, zlasti beljakov. Beljake ločite od rumenjakov in jih razporedite po njihovih posodah.
- V tem procesu bodo prišli beljake najprej stepemo v smetano nato pa bomo vse ostale sestavine dodali penasti zmesi. Ta metoda bo zagotovila večje mehkoba v testo za resnično mehak in brezhiben rezultat.
- Ko je jajčni beljaki bodo dosegli snežno točko jajčne rumenjake dodajamo enega za drugim, vedno nadaljujemo z mešanjem pri srednji hitrosti, dodajamo naslednjega šele, ko je predhodni popolnoma vključen.
- Ko vse rumenjake spojina mora imeti a lahka in penasta konsistenca.
- Postopoma se pridružite margarina in še naprej mešajte z električno metlico.
- V skledo dodajte moka, škrob, grenak kakav, vanilije in kvas za sladice in premešajte.
- Združeni moke po malo in ročno mešajte s pomočjo lopatke, dokler se popolnoma ne vgradijo.
- Skladnost testa mora biti enaka gladka in brez grudic, da se izognete neprijetnim nevšečnostim, moko pred vstavitvijo presejte.
- Mast in moka pečice Versilia ali kalupa za pečico po vaši izbiri.
- Previdno položite testo e poravnajte s hrbtno stranjo žlice.
- Pečico Versilia pristavimo na ogenj in pustimo, da se skuha na majhnem ognju 35 minut.
- Če pečete, skuhajte krof v konvekcijski pečici 40 minut pri 170 °.
- Ko bo enkrat kuhana naj se ohladi in nato nežno dvignite pokrov.
- Pustite, da se ohladi in ko izstopite iz kalupa, postrezite posuto s vaniljev sladkor v prahu ali za sladkosnede ga lahko napolnite z nežnimi marmeladami, čokolado ali kremo za namaz iz pistacije.
Shranjevanje ciambelona s kakavom
The Kakavov krofse kot veliko pekovskih izdelkov dobro obdrži, če je shranjeno stran od virov toplote ali če ga ne pustite odprtega brez pokrova. Predlagamo vam ohraniti sladica na backsplash s pokrovom če želite, da ostane viden v kuhinji ali ko ga enkrat narežemo na rezine, ga razporedimo v nepredušni posodi za hrano da ohrani svojo mehkobo in dišavo.
Kakavov krof s pečico Versilia fotografije in slike
