Mehka bučna pita

Okusno in dišeče Mehka bučna pita je tipična jesenska sladica ki je zelo primeren za izvrstno sladico. Rdeča buča je s svojimi tipično sladkastimi notami primerna za številne sladke in slane pripravke. Sladica enostavno narediti, zdravo in okusno. Poglejmo, kako pripraviti Mehka bučna pita v tem postopnem receptu!

Postopek mehke bučne pite

1. Za dober rezultat priporočamo uporabo a sveža rdeča buča in se izogibajte zamrznjeni, ki lahko vsebuje preveč vode. Okrasi rezine buče in odstranite semena in nitke s pomočjo žlice ali kopača.
   
2. Cut buča noter majhne koščke in odstavimo v skledo.
   
3. V mešalnik z rezili ali mešalnikom kombinirajte buča, mleko, pomarančni sok insemensko olje.
   
4. Zabrisal previdno, dokler ne dobimo zmesi kremasta je gladko in pustite ob strani do uporabe.
5. V dveh ločenih in dobro očiščenih skledah ločeno rumenjake iz beljakov in slednje stepemo a zelo trd sneg dodajanje žlice sladkor vzeto iz skupnega. Previdno sestavite in shranite v hladilniku, dokler ni pripravljen za uporabo.
   
6. V drugi skledi stepemo rumenjake z sladkor in bičite z električnim mešalnikom, dokler niso zabuhli, lahki in puhasti.
7. Dodajte naribane pomarančne lupine in premešamo.
   
8. Dodajte jajca bučna krema ki ste ga držali ob strani in previdno mešajte, dokler zmes ni gladka in homogena.
9. Če nimate mandljeva moka, lahko nasekljate bele mandlje in jih s pomočjo mešalnika z rezili zredite v prah.
10. Sesekljaj drobno, dokler ne doseže značilne konsistence mandljeve moke.
    
11. V skledo dodajte moka in pecilni prašek.
    
12. Združeni mešanici jajc in bučne smetane z lopatico zmešajte moko. Moko in pecilni prašek najprej vključite in previdno premešajte.
13. Pridružite se mandljeva moka in poskrbite, da boste vse sestavine dobro vključili.
    
14. Umaknite beljaki iz hladilnika in jih ročno dodajte dobljeni mešanici. Priporočljivo je, da nadaljujete zelo previdno, da se izognete njihovemu razstavljanju, mešanje z lopatico od spodaj navzgor, dokler niso popolnoma vgrajeni v zmes.
    
15. Ko je pripravljen nalij ga v kalupu in pečemo v prezračevana pečica do 170° za 40 minut.
    
16. Odstranite iz pečice in ko je hladna, izklopite torto in jo postrezite s servirano posodo, posuto s vaniljev sladkor v prahudo.

Fotografije in slike puhaste bučne pite