S prihodomJesen užitek biti doma postaja vse bolj intenziven, še posebej, če zunaj dežuje, je idealno postaviti roke v testo in dajte prostor domišljiji! In prav na deževen dan smo pripravili to okusno jabolčna pita odišavljen s cimet in s svežim nadevom citrumska marmelada.
Osnovni recept krhko pecivoa ne vključuje samo uporabe jajc sladkor, maslo je moka za dišeče in nežne testenine z zagotovljenim uspehom! Poglejmo, kako skupaj pripraviti to okusno jabolčna pita po našem receptu po korakih!
Postopek jabolčnega in cimetovega tart
- Nekaj izdelkov, razen kakovost so osnova a popolno pecivo. Začnite s skrbnim tehtanjem vseh sestavin, da zagotovite testenine doslednost Super. Stehtajte moka in držite ob strani.
- Odreži maslo na majhne koščke, jih postavite v skledo in shranite v hladilnik 30 minut.
- The sladkor prisotna bo v majhnih količinah, torej le ena žlico dovolj bo, da to dosežemo pecivo popolno.
- Pripeljite si a mešalnik z rezili in dodajte moka, glej sladkor in sol.
- Ko je maslo bo dobro mraz dodajte ga ostalim sestavinam.
- Zabrisal z nekaj potezami rezila, dokler ga ne dobite zelo fino peskanje.
- Dodajteledena voda in mešajte z rezili, dokler pasta ne postane mehko in voljni.
- Delo še vedno za nekaj minut mešanico z rezili ali dokler ne postane gladko.
- Vzvratno testo na pecivu posuta z moko in gnetite z rokami nekaj minut.
- Tako boste dobili a gladko in elastično testo.
- Zavij v prozoren film za hrano ga položite v krožnik in pustite počivajte v hladilniku vsaj za 1 uro.
- Medtem pripravite jabolčni nadev.
- Prerežite na pol dva jabolka želene kakovosti, jih razdelite na štiri dele in odstranite sredico in semena.
- Previdno jih narežite na tanke rezine in držite ob strani.
- Popravite rezine jabolka v skledi in potresemo z malo rjavi sladkor in premešamo.
- V nelepljiva posoda široko združiti jabolka, glej sladkor, cimet invode. Kuhajte, dokler se voda popolnoma ne vpije in jabolka ne postanejo rjava in mehka.
- Po ostalo pecivo v hladilnik vzamemo testo in ga razdelimo na pol s pomočjo tarota.
- Z valjarjem razvaljamo pecivo v debelini 1/2 centimetra.
- Previdno položite krhko pecivo v kalupu za tart in robove dobro zatesnite s konicami prstov. Prick površina in robovi z zobci vilic za olajšajo kuhanje.
- Odložite tart v hladilniku 30 minut in medtem pripravite polnjenje. V ponev dodajte marmelado da vam je všeč in ga razredčite žlico vode.
- Pojdi topiti popolnoma in odstavimo.
- Odstranite tart iz hladilnika e dno premažite z marmelado.
- Mandlje nasekljajte, lahko izberete obe beli plus sladice in brez kože ali le jedrca, nekoliko več ljubiti in s kožo.
- Popravi enakomerno sesekljani mandlji na marmelado in nadaljujte z urejanjem rezine jabolka.
- Od roba razporedite rezine jabolka, zdaj suho, tako da pokrije celotno površino.
- Izpolnite kritje in izberite dekoracija ti je ljubše. Pečemo noter prezračevana pečica do 170° za 35 minut občasno preverjanje kuhanja. Odstranite iz pečice, pustite pomiri se in uživajte z dobrim vanilijev sladoled ali enega dišeča skodelica čaja!
Fotografije in slike iz jabolk in cimeta
