Šifonska torta z pomarančo

Nežen in mehak šifonska torta vse 'Oranžna je ena tistih pečenih sladic, ki se ji preprosto ne morete upreti! Ena rezina vodi do druge, primerne za prvo Zajtrk ali prigrizek Zaradi pomanjkanja pomembnih maščob, kot sta maslo in margarina, je zelo lahka. Skrivnost tega recepta je v dodajanju vroča voda k testu, ki bo dalo mehkobo in mehkobo vsakemu grižljaju.

Postopek Šifonska torta z pomarančo

1. V dveh ločenih skledah i rumenjake daj beljaki. Glavno priporočilo je, da za stepanje jajčnih beljakov uporabljate popolnoma čiste posode in pripomočke, ki zagotavljajo in ne ogrožajo končnega rezultata.
   
2. Z dobro očiščeno električno metlico začnite stepati beljake, ki morajo biti napihnjeni in penasti.
   
3. Na polovici postopka dodajte sladkor z vaniljevo tančico in še naprej mešajte, dokler ne dosežejo točke snega in doslednosti klasične italijanske meringe. Stepen beljak počiva v hladilniku, pokrit, dokler ni na koncu pripravljen za uporabo.
4. V drugo skledo dodajte rumenjake do preostalega dela sladkor z vanilijevo glazuro. Stepajte, dokler testo ni belo in puhasto.
   
5. Dodajtevroča voda in vedno mešajte z električno metlico, poskrbite, da se sestavine dobro zmešajo.
6. Zdaj vedno dodajte a žica in ne da bi se nehali mešati,olje od semena. Na tej točki bo testo videti tekoče, postavljeno na stran in posvečeno največ pozornosti polnjenjuOranžna.
   
7. Previdno operite lupino 2 pomaranči in po potrebi odstranite nečistoče z majhnim nožem. Sok s pomočjo sokovnika ekstrahiramo, filtriramo in odstavimo.
8. V mešalnik z rezili dal lupino pomaranče dobro operemo in razkužimo, narežemo na majhne koščke in sesekljamo za 1 minuto.
9. Dodajte dve žlici granuliranega sladkorja in polovico sok ki ste ga filtrirali. Ponovno aktivirajte rezila in obdelajte mešanico, dokler ne doseže konsistence enega celuloze soda in za mazanje.
   
10. Mešanici dodajte osnovno testo in s pomočjo električne metlice mešajte, da se sestavine dobro zmešajo.
11. Končno se postopoma pridružite moka in kvas za sladkarije. Nadaljujte z mešanjem z metlico, dokler moka popolnoma ne vpije.
12. Stepen sneg iz beljakov odstranimo iz hladilnika, dokler se ne stisnejo trdni konici, in ga zelo počasi dodajamo mešanici. Če je treba, ko se po vgradnji močno nabreknejo, testo prestavite v večjo skledo.
    
13. S počasnimi gibi v lonec z lopatico dodajte beljake od spodaj navzgor, da se izognete razstaviti beze iz beljakov.
14. Ko se testo kombinira, namažite in namočite šifonski model za torte ali visokostranski model za torte. Dno in stransko površino enakomerno pokrijte, da zagotovite brezhiben estetski rezultat torte.
    
15. Zmes vlijemo v kalup in kuhamo v konvekcijski pečici a 160° za 50 minut. Po 30 minutah preverite kuhanje z zobotrebcem, ali so nabodala. Pustite, da se kuha še 20 minut in če je zobotrebec suh, lahko pečico izklopite šifonska torta vse 'Oranžna z rahlo odprto loputo.
16. Takoj, ko se ohladi, ga nežno izklopite, okrasite s sladkorjem v prahu in postrezite.
    

Fotografije in slike oranžne šifonske torte