Priprava sangrije
Nalijte il v sušilnik ali termalni vrč velike prostornine vino brachetto, žganje, dodamo sladkor, vaniljev strok, ki smo ga prej narezali s konico noža, sesekljan cimet in nageljnove žbice.
Vse dobro premešajte.
Stisnite 1 limono in 1 pomarančo ter začimbam dodajte sok in premešajte.
Operite breskve, jabolko, pomarančo in limono ter jih po rezanju na srednje debele rezine dodajte vinu.
Še enkrat premešajte in nato dodajte sangria v hladilniku in ga postrezite hladnega kot predjed.
Da bo sangrija dobila polnejši okus, naj vsaj dve ali tri ure macerira s svojimi sestavinami, še bolje, če jo pripravite dan prej.
Nasveti in različice
Če jo raje daste sangria manj sladkega okusa, zmanjšajte količino sladkorja in če želite, da je bogatejši s sadjem, lahko dodate druge vrste.
Vrste vina za uporabo
Kot vino namesto Brachetto lahko uporabite tudi Cannonau di Sardegna ali Salice Salentino rdeče ali če imate raje bistro različico Katalonije, ga lahko pripravite s penino ali belim vinom.
Poskusite tudi rum sangrijo
Fotogalerija Sangria
