Priprava testa za karnevalski chiacchiere v pečici
Daj vse sestavine na delovni površini: jajca, moka, pomaranča, limona, vrečka kvasa pan degli Angeli, limona, maslo in liker strega (ali grappa).
Maslo damo v ponev in ga stopimo v dvojnem kotlu. Naj se ohladi.
Vse sestavine zmešajte in pustite testo počivajte približno 30 minut v hladilniku.
Po določenem času testo odstranite iz hladilnika in ga razdelite na majhne hlebčke in jih z valjarjem ali strojem pretvorite v številne liste debeline približno 2 mm.
Liste s podložko odrežite po želenih oblikah (trakovi, rombi, loki).
Kuhanje klepeta v pečici
Segrejte pečico z nastavitvijo temperature na 180 °. Na tej točki razporedite chiacchiere na pladenj pečice, med seboj dobro oddaljene, in jih specite. F.
pri njih kuhamo približno deset minut ali dokler ne postanejo zlato rjave. Vsake toliko jih obrnite, da enakomerno porjavijo. Nadaljujte na ta način, dokler vse klepetanje ni popolnoma kuhano.
Uredite Klepetanje v plasteh na servirnem pladnju in vsakič potresemo z vanilijevim sladkorjem.
Za tiste, ki imajo radi klasično pustno kramljanje tu je tudi recept za ocvrto klepet in številne druge pustne slaščice.
Morda vas bodo zanimale: Pustne slaščice
Video recept za klepet
Foto galerija pustnih slaščic
