The rdeči ribez ali Ribes rubrum kot kosmulje in maline spadajo v kategorijo rastlin, ki jih običajno imenujemo bogovi jagode.
Splošne značilnosti rdečega ribeza
The rdeči ribez, družina Grobo, vrste rubrum, je večletna sadna rastlina z rastjo grmovja.
Rastlina ima močan in globok koreninski sistem, iz katerega oživi debela krošnja številnih vej, visokih tudi več kot 2 metra.
THE veje svetlo rjave barve, pokriti so s številnimi svetlo zelenimi dlančastimi listi, ki se jih prilepijo zaradi dolgega peclja.
THE cvetje na splošno so cevaste spremenljive barve, odvisno od sorte, tvorijo velike viseče in kompaktne grozde.
THE sadje ribeza so prosojne sferične jagode, različne barve od rdeče do rožnate in od rumene do belkaste.
Celuloza teh slastnih sadežev, večinoma vodnih, ima sladek okus, pomešan z rahlo kislo noto.
Morda vas bodo zanimale: Gojenje kosmulj
Znotraj celuloze dozorijo zelo majhni semena podobno kot pri grozdju.
Od cvetenja naprej so na rastlinah hkrati socvetja in zori plodovi.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Gojenje rdečega ribeza
Izpostavljenost
Raje ima sončne izpostavljenosti in dobro zaščiten pred vetrom. Boji se nizkih temperatur in poznih pozeb.
Tla
Tudi če gre za grm, ki se prilagodi kateri koli vrsti tal, bolje uspeva tisti, ki je vlažen, bogat z organskimi snovmi, dobro odceden z rahlo kislim pH.
Zalivanje
Rastline ribeza je treba zalivati obilno in nenehno, zlasti v obdobjih daljše suše.
Gnojenje
Jeseni med vrstami rastlin zakopajte lahko plast zrelega govejega gnoja, obogatenega s kalijem (K) in fosforjem (P).
Množenje ribeza
Množi se s semeni in na vegetativen ali agamičen način lahko nove vzorce veliko lažje dobimo z rezanjem.
Razmnoževanje s potaknjenci
Oktobra-novembra močne in zdrave veje leta odstranimo tako, da jih ob dnu prerežemo z dobro nabrušenimi in razkuženimi škarjami.
Odvzeti potaknjenci se skrajšajo na približno 40 cm v dolžino za 40 cm, pri čemer se odstrani manj lignificirani apikalni del. Odrezane konce obdelamo z raztopino hormonov, ki spodbujajo ukoreninjenje, nato pa jih zakopljemo v globino 15 cm v dobro obdelane luknje. Po ukoreninjenju, približno 1 leto, je treba nove rastline prenesti v posode in v njih gojiti vsaj dve leti.
Rastlina ali presajanje ribeza
Presaditev ribeza se izvaja poleti. Rastline vstavimo v luknje globine 40 cm, na vrsti oddaljene 1,5 metra in med vrstami 3 metre.
Nove rastline bodo obrodile sadje od četrtega do petega leta do dvanajstega leta življenja.
Obrezovanje ribeza ribez
Upoštevajoč, da ribez obrodi večinoma na mladih enoletnih vejah in malo na kratkih, položenih na stari les, je obrezovanje operacija, ki mora biti namenjena zagotavljanju obnove vegetacije.
Pridelek ribeza
Plodove ribeza nabiramo poleti v obdobju junij-september za rdeči in črni ribez, pri čemer ločimo grozde na dnu peclja.
shranjevanje
Plodovi ribeza so zelo občutljivi in zato je priporočljivo, da jih zaužijemo takoj po obiranju, ko so sijoči, čvrsti in lepo nabreknjeni ali najpozneje v 3-4 dneh, če jih hranimo v hladilniku, v sadju in zelenjavi. predal.
Ribez: gojenje v loncih
Gre za grm, ki ga lahko enostavno gojimo tudi v velikem in globokem loncu, napolnjenem s posebnim kompostom, dobro odcednim in bogatim s hranili. Zalivati ga je treba pogosteje, v poletnih mesecih pa delno zasenčiti.
Presaditev ribeza
Ribez, kot je kosmulja, lahko tudi zlahka gojimo v lončkih, dokler ga vsako leto pozimi presajamo v večjo posodo kot prejšnjo. Za doseganje odličnih rezultatov je priporočljivo uporabiti šoto ali rahlo zemljo s pH 6,5, obogateno spomladi s kompleksnim gnojilom s počasnim sproščanjem.
Škodljivci in bolezni ribeza
Ribez se boji napada listnih uši, žuželk in Sezije; med glivičnimi boleznimi trpi pepelasto plesen in siva plesen.
Zdravila in zdravljenja
Pozimi ščitnike ribeza zaščitite z rahlo zastirko iz slame ali suhih listov, kot velja tudi za okrasni ribez.
Glivične okužbe je treba zdraviti z izdelki na osnovi žvepla, medtem ko se listne uši, pršice in različne ličinke žuželk borijo s posebnimi insekticidi.
Sorte ribeza
Med najbolj gojenimi sortami rdečega ribeza se spomnimo najpogostejših.
Junifer rdeči ribez
Zgodnja samoplodna sorta, gojena tudi v Italiji. Julija daje grozde rdečih sadežev, bogatih s pektinom. Jagode prijetnega sladko-kislega okusa so bogate z vitamini in mineralnimi solmi. Prilagaja se običajni zelenjavni ali vrtni zemlji in ga lahko gojimo v loncih in posodah.
Rovada ribez
Nizozemska sorta srednje poznega zorenja. To je 90-150 cm visoka sorta, ki spomladi daje grozde zelo okrasnih zelenkasto rumenih cvetov, čemur sledijo grozdi večjih plodov, ki dozorijo julija. Plodovi ribes Rovada so odlični za pripravo marmelad, želejev in tort. Gojiti ga je treba na sončnem območju zjutraj ali v polsenci.
Med sortami beli ribez najvidnejši je ribez Primis Blanda.
Med sortami Črni ribez najbolj znani so: Climax, Gigante di Boskoop, Noir de Bourgogne, Black Reward, Black Down in celo nekatere hibridne sorte.
Uporabe in lastnosti ribeza
Plodove ribeza jemo sveže same. Sami ali zmešani z malinami in kosmuljami se ohranijo v obliki marmelad ali marmelad, želejev in sirupov.
Uporaba zdravila
Rdeči ribez se zaradi svojih fitoterapevtskih lastnosti pogosto uporablja pri zdravljenju različnih bolezni. Sok vstopi v grgranje pri vnetju ustne votline.
Plodovi rdečega ribeza so bogati z vitamini A, E in C, predvsem pa s folno kislino ali vitaminom B9, snovmi, ki so koristne za preprečevanje slabokrvnosti za zaščito kože pred staranjem in so nujne za pravilno delovanje našega telesa.
Poleg tega sadje, kot je detelja in druge zelnate rastline, vsebuje kumarin, aromatično spojino, ki se zaradi antikoagulantnega delovanja uporablja v farmacevtskem sektorju za proizvodnjo zdravil, ki se uporabljajo za redčenje tekočine v krvi. Dejansko so eksperimentalne študije pokazale, da dnevni vnos rdečega ribeza preprečuje globoko vensko trombozo, resno in potencialno usodno bolezen.
Sok, pridobljen iz dobro dozorelega sadja, lahko uporabimo kot naravno zunanje zdravilo za blaženje draženja kože, medtem ko je kot naravna pijača koristen kot antibakterijski, antipiretični, antioksidant in energizator.
Kalorije rdečega ribeza
100 gramov ribeza naravnemu, ki ga prinašajo 48 kalorij.
Radovednost
V starih časih je rdeči ribez veljal za čarovnico sreče, črni pa se je v ljudski tradiciji uporabljal za odganjanje melanholije, slabih misli in tudi za boj proti kugi.
Kozmetična industrija iz sadnih semen pridobiva olje za zdravljenje dermatitisa različnih vrst in za pripravo mil, krem in losjonov
Uživanje ribezovega soka je priporočljivo tudi za spodbujanje potenja, za apetit za zdravljenje protina in ledvičnih kamnov.
Dišeče liste ribeza lahko uporabimo za pripravo lepotnih mask za obraz in koristne obloge za blaženje pekočega, ki ga povzroča opeklina.
Nekatere sorte Ribes rubrum v nasprotju z imenom dajejo bele plodove.
V Nemčiji in Trentinskem Alto Adige se ribez pogosto imenuje tudi Grozdje San Giovanni ker plodovi dosežejo popolno zrelost 24. junija, na dan, ko pade praznik svetnika.
Plodovi gozdne fotogalerije
