The pistacija je drevo iz sadja, ki ga gojimo tudi v okrasne namene v loncih ali na vrtu na območjih, za katera je značilno blago podnebje.
Značilnosti drevesa pistacije
Pistacija, Pistacija vera, je rastlina iz družine Anacardiaceae, ki izvira iz Male Azije, razširjena predvsem v Siriji, Iranu, Turčiji ter Grčiji in Siriji. V Italiji ga gojijo skoraj izključno na Siciliji ali največ v regijah z zmernim podnebjem.
Pistacija je tako kot druge rastline iz iste družine, kot je drevo paprike in manga, približno 10 metrov visoko drevo in predvsem zelo dolgo živeče (približno 2 - 3 stoletja).
Koreninski sistem je močan in globok, pokončno in različno razvejano deblo daje veliko in kroglasto zelo okrasno krošnjo. Lubje, veje in številne lenticele mladih osebkov so rumenkaste, pri starejših pa rdečkaste.
Tako kot v primeru kivija tudi zaradi bistvenih razlik ločimo samice rastlin pistacije od moških.
Samice imajo manj gosto, bolj odprto krošnjo, sestavljeno iz visečih vej, moška rastlina pa je bolj gosta in ima bolj toge in pokončne veje. Les stebla je trd in težak.
The listi so sestavljeni, neprimerni in prehodni. Mlade rastline so nežne in prekrite z gostimi in kratkimi lasmi, odrasli osebki pa usnjeni in goli.
THE cvetje zbrani v velikih in razkošnih mehurjastih socvetjih dveh vrst, samcev in samic, nosijo pa jih veje, stare vsaj dve leti.
THE sadje so ovalne penaste koščice, zavite v tanko plast zeleno-rdečkaste lupine, ki se, ko dozori, odpre in sprosti seme.
Morda vas zanima: Mango - Mangif.webpera indica
The seme pistacije, edinstvene za sadje, je podolgovata in zaščitena s trdo rumeno-smetano školjko. Zeleno seme je bogato z olji, vitamini, minerali, rastlinskimi beljakovinami in različnimi antioksidanti.
Cvetenje
Moška rastlina pistacija cveti aprila, pred samico pa za nekaj tednov zacveti. Obdobje cvetenja traja do konca maja.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Gojenje rastline pistacije
Izpostavljenost
Je drevo, ki ljubi sončne in tople kraje. Raje ima južno izpostavljenost, zato je okolje, primerno za njene talne in podnebne potrebe, Sicilija. V obdobju vegetativnega počitka zelo dobro prenaša minimalne zimske temperature pod -5 ° C, medtem ko od vegetativnega ponovnega zagona prenaša temperature pod 10 ° C. Spomladanske zmrzali ogrožajo rast in zlasti cvetenje.
Tla
Čeprav se prilagaja apnenčastemu ali ilovnatim tlom, je nedvomno izvora lave in ni naključje, da se pistacija pogosto goji v Bronteju na območju Catanije. Tla morajo biti ohlapna in predvsem dobro odcedna. Stagnacije vode korenine ne prenašajo.
Zalivanje
Mlade rastline pistacije, mlajše od 8 let, je treba redno zalivati, da rastejo in se najbolje razvijajo od pomladi do konca poletja. Po drugi strani pa je treba odrasle zalivati med ponovnim zagonom vegetacije in v obdobjih daljše suše. Vsekakor je pomembno zagotoviti, da zemlja ne ostane suha, zlasti v obdobju pridelave.
Gnojenje
Spomladi zakopajte gnojilo, bogato z dušikom (N), fosforjem (P) in kalijem (K), na dnu rastline pistacije, da zagotovite bistvena hranila za proizvodnjo listov, cvetov in plodov.
Obrezovanje
Obrezovanje pistacije ne zahteva večjih posegov, saj se rane, ki jih naredijo kosi, dolgo zacelijo. Na splošno se vsako leto omejimo na skrbno in previdno odstranjevanje suhih vej, bolnih, manj močnih in sesalcev, ki se razvijejo na dnu podlage. Idealno obdobje za obrezovanje je mesec oktober, saj rastline, ki izgubijo listje, pustijo cvetoče brsti jasno vidne.
Med fazo implantacije bo dovolj, da palico obrežemo, da omogočimo boljše prezračevanje.
Razmnoževanje rastlin pistacije
Rastlina se razmnožuje s semeni in na splošno s cepljenjem.
Tam setev izvaja se v gredici s svežimi semeni (ne prepraženimi) in namaka v vodi vsaj 12 ur.
Po namakanju semena očistimo in kalijo na bombažni blazinici ali znotraj lista vpojnega kuhinjskega papirja, ki sta oba vedno vlažna približno 7 dni. Ko se pojavi radikul, so semena pripravljena za zakopanje v lončke ali gredice, dokler se kalčki ne pojavijo.
Sadike je treba gojiti v lončkih vsaj 2 leti, preden jih cepimo na vegetacijski brst. Kot podlage se uporabljajo terebinth ali mastik. Za začetek proizvodnje bo trajalo 7-8 let. Za razmnoževanje na istem območju posadite moška in ženska drevesa, saj se njegovo razmnoževanje opraši z opraševanjem z vetrom.
Če pistacijo cepimo na terebinth, jo lahko enostavno gojimo tudi v plitvih ali kamnitih tleh.
Obdobje sajenja ali sajenja
Rastline pistacije, četudi jih lahko posadimo spomladi marca, je optimalno obdobje sajenja jesen. Šesti sistem zagotavlja razdaljo 5-6 metrov med vrstami in med vrstami.
Ker so rastline dvodomne in opraševanje anemofilnega tipa, kot smo že omenili, potrebuje približno 8 samcev za vsako žensko rastlino.
Pistacija kolekcija
Obiranje sadja, ki ga Sicilijanci imenujejo tudi frastuche, se skoraj vedno opravi v enem prehodu v septembru, mesecu, v katerem dosežejo popolno zrelost, na kar opozarja delno odpiranje lupine.
Za obiranje se uporabljajo mreže z ozkimi mrežami kot za oljke.
Po obiranju pistacije, tako kot orehe, ko so očiščene od zunanje lupine, pustijo, da se 2-3 dni sušijo na soncu.
shranjevanje
Kar se tiče konzerviranja, lahko pistacije hranimo do 6 mesecev, najbolje v zaprtem kozarcu in na suhem.
Škodljivci in bolezni pistacije
Čeprav je pistacija rustikalna rastlina, ki je podvržena glivičnim boleznim, kot so: Rja, Alternaria (Alternaria alternata) in Botyosphaeria ibis, patogena gliva, ki se kaže z očitnimi belkastimi pikami na deblu in vejah.
Med živalskimi paraziti so njegovi pravi sovražniki:
- Chaetoptelius vestitus, hrošč, bolj znan kot foragemme;
- Megastigmus pistaciae ali sadni črv, ki v plodovih povzroči veliko škodo in je zelo nevaren;
- Coeliodes erithroleucus ali Curculionide.
Zdravila in zdravljenja
Zadrževati razvoj plevela in omejiti izhlapevanje s površinskim delom ali s kemičnim plevelom.
Boj proti škodljivcem ali škodljivim boleznim se izvaja z intervencijami na osnovi bakra pozimi ter odstranjevanjem in sežiganjem okuženih vej.
Uporabe in kalorije pistacij
Iz pistacije v kuhinji pripravljajo predjedi, prve in druge jedi, sladice različnih vrst ter tudi odlične in kremaste sladolede.
Pistacije so zelo energične: 100 gramov v naše telo prinese 562 kalorij.
Raznolikost
Med najbolj gojene sorte pistacije za obilico pridelave in kakovost sadja spadajo:
Bronte pistacija
Sorta z lokalno difuzijo in gojena samo v Bronteju na Siciliji. Je zelo znana sorta, znana po vsem svetu.
Bianca ali Napoletana in Cerasola
Sorte se širijo in gojijo skoraj povsod.
Radovednost
Pistacijo na Siciliji imenujejo O zaradi zelo visoke komercialne proizvodnjezeleni ro. Zelo znan je tudi festival pistacij, ki je vsako leto konec septembra na nekaterih trgih in v glavnih ulicah zgodovinskega središča Bronte. Med festivalom lahko okusite in kupite izdelke, pridobljene s predelavo pistacije in samih plodov. Dogodek vsako leto privabi na tisoče turistov tudi iz tujine.
V Iranu se imenuje nasmejano seme medtem ko je na Kitajskem srečno seme glede na številne fitoterapevtske lastnosti.
Pistacija ima zelo starodaven izvor, pravzaprav je njeno ime že v Bibliji.
Fotogalerija rastlin pistacije
