Priprava murve granita
Najprej pripravite sirup:
vzemite jekleno posodo
nalijte vodo;
dodamo sladkor in nekaj dobro oprane organske limonine lupine in premešamo.
Ponev postavite na zmerni ogenj in zavrite, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi in barva sirupa postane bledo rumena.
Izklopite ogenj in pustite, da se sirup ohladi.
V tem času nadaljujte s čiščenjem murv.
Zavrzite preveč kašasto ali kislo snov.
Odstranite peclje iz murv ali robid.
Sadeže sperite pod tekočo hladno vodo.
Murve preložimo v cedilo in pustimo, da se dobro odcedijo.
Odstavite nekaj murv in jih prelijte s tanko plastjo sladkorja ter potresite z nekaj kapljicami limone.
Ostale presejte ali nato zmešajte.
Na tej točki dodajte smoothie murve robide sirupu dodajte limonin sok in premešajte.
Zmes damo v hladilnik, da se ohladi, nato pa jo vlijemo v domači aparat za sladoled in pustimo delovati pol ure.
Lahko pa uporabite tudi drobilnik ledu. Granito vlijemo v jekleno posodo in za 1 uro postavimo v zamrzovalnik.
Granito vzamemo iz hladilnika in premešamo, da preprečimo nastanek ledenih kristalov. Ponovite postopek vsaj trikrat, tako da boste imeli na okusu drobnozrnat in žameten granit.
Ko je granita pripravljena, jo postrezite v skledah in površino okrasite s celimi murvami na stran in nekaj šopi kreme (če želite).
Tudi murva iz marmelade je odlična in enostavna za pripravo.
Morda vas bodo zanimale: murva iz marmelade
Nasvet
Če želite dobiti fino granito, lahko led razbijete tudi z električno metlico ali ročnim mešalnikom. Čas priprave lahko skrajšate z uporabo aparata za pripravo sladoleda: vklopite ga za 20 minut, nato ga postavite v zamrzovalnik in po dveh vedno, da se granita zgosti le ponekod zmehča z mešalnim mešalnikom, nato vrni v zamrzovalnik.
Koristne informacije o murvah
Črne murve so plodovi rastline Morus nigra, ki pripada družini Moraceae gojijo skoraj povsod predvsem kot sadno drevo in na primorskih vrtovih kot okras.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Črna murva je črno-vijolično sadje, bogato z dragocenimi antioksidantnimi antocianini z vazoprotektivnim, analgetičnim, protivnetnim delovanjem in po nedavnih študijah deluje kot preventiva za nekatere vrste raka in težave, povezane s staranjem.
analgetik in protivnetno.
Radovednost
Koristne lastnosti in uporaba črne murve Pliny so bile v preteklosti tudi Rimljani. Po Plinijevem pričevanju so nezrele murve nosili, da so ustavili krvavitev; medtem ko so zrele uporabljali v kombinaciji z medom, suho agresto (začimba, podobna balzamičnemu kisu), miro in žafran, za pripravo zdravila, ki je bilo priporočljivo za boj proti vnetemu grlu in želodčnim motnjam.
Več receptov fotogalerija
