Priprava češnjevega tart
Za pripravo tega slastnega tarta, ki je otrokom tudi tako všeč, so potrebne zdrave in pristne sestavine: krhko pecivo, češnjev džem ali marmelada ali sveže češnje, zrele na pravi točki, sladkor v prahu in nekaj kapljic aromatičnega likerja.
Priprava krhkega peciva
Najprej pripravite krhko pecivo kot običajno in po ovijanju testa s folijskim papirjem dajte počivati hladilnik približno eno uro.
Medtem izberite češnje. Zavrzite tiste, ki so razcepljene ali preveč nezrele, in jih nato temeljito operite pod tekočo hladno vodo.
Češnje prestavite na cedilo, nato pa jih posušite s čisto krpo.
Odstranite pecelj iz češenj, jih razdelite na pol, odstranite koščice in jih dajte odcediti v cedilo.
Medtem namastimo in namočimo nelepljivo ponev.
Krhko pecivo vzamemo iz hladilnika. Odstavite malo krhkega peciva, preostalo pa razvaljajte tako, da z valjarjem potegnete približno 1/2 cm debel list in ponev obložite z njim.
Odprite kozarec češnjeve marmelade.
Češnjev džem nalijte v skledo in ga razredčite z šeri, nežno premešajte.
Nalijte ga na krhko pecivo, nato pa ga s hrbtno stranjo žlice enakomerno razporedite po celotni površini krhkega peciva.
Zdaj dodajte sveže češnje in jih položite s votlo stranjo navzdol.
Na tem mestu vzemite krhko pecivo, ki ste ga dali na stran, vedno ga razvaljajte z valjarjem in s podložko izrežite 5-6 trakov.
Morda vas zanima: Tart iz gozdnih sadežev
Trakove krhkega peciva prepletemo na tartu in nadaljujemo s kuhanjem.
Kuhanje češnjevega tart
Tart pečemo v ogreti pečici na 180 ° C in kuhamo približno pol ure.
Po preteku navedenega časa za preizkus kuhanja krhkega peciva opravite test zobotrebca: vstavite ga v testo in če ga popolnoma odstranite brez testa, je znak, da je kuhanje končano, pečico sicer izklopite naj kuha še 5 minut.
Ko je kuhan, tart odstranite iz pečice in ga pustite, da se ohladi.
Tart prenesite na servirni pladenj in ga nekaj minut, preden ga postrežete na mizi, potresite s sladkorjem v prahu.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Postrezite narezan tart in mu priložite nekaj svežih češenj ter ga postrezite s Kirsch ali domačim češnjevim likerjem v čistem ali razredčenem s hladno penečo vodo.
Video recept tart
Koristne informacije o češnjah
Lastne češnje.
Radovednost
Češnje, zelo starodavne plodove iz kamene dobe, pridelujejo iz drevesa Prunus avium, ki izvira iz Male Azije in ga gojijo v skoraj vseh državah sveta od Amerike do Avstralije.
Vsi deli češenj se uporabljajo za različne namene: s posušenimi jedrci se proizvajajo koristne blazine, ki se na splošno uporabljajo pri terapiji bolečin, za zdravljenje vratu, za boj proti menstrualnim bolečinam in za sprostitev mišic. Uporabljajo se v terapiji proti bolečinam tako vroči kot hladni, odvisno od okoliščin. Infuzija češnjevih pecljev pa velja za izvrstno čistilno sredstvo in diskretno odvajalo.
Fotogalerija recepti s češnjami
