Splošne značilnosti rastline ginsenga
Azijski ginseng je rastlina iz rodu Panax iz družine Araliaceae doma iz severne Azije, gojijo ga predvsem na Kitajskem in v Koreji zaradi številnih uporab korenin v tradicionalni medicini. Danes je gojenje te koristne rastline razširjeno tudi na Japonskem, v Rusiji in skoraj v vseh državah s hladno in vlažno klimo.
Je trajnica z zeliščem korenična korenina topla in mesnata s smetano-slamnato rumeno celulozo. Koren ginsenga, imenovan tudi Ren Shen ali Root Manzaradi posebne oblike je zanjo značilna zelo počasna rast, saj doseže znatne razsežnosti šele po četrtem letu življenja. Tako kot korenček in redkev je užiten in ima značilen grenak okus.
Spomladi se iz korenine oblikujejo svetlo zeleni listi, prekriti z gostim in mehkim puhom. Listi pred padcem dobijo intenzivno temno zeleno barvo.
The listi so preproste, suličaste z listno stranjo, ki jo v osrednjem delu prekriža temnejše rebro; robovi ali robovi so rahlo zobasti. Spodnji listi so večji od zgornjih in so na vitke stebla pritrjeni s kratkimi peclji.
THE cvetje so majhne cvetne glavice z belimi ali svetlo rožnatimi cvetnimi listi, ki na splošno poženejo na koncih cvetnih stebel.
THE sadje, na vrhovih stebel so združene številne majhne svetlo rdeče jagode, ki po obliki in velikosti spominjajo na Goji. Jagode vsebujejo majhna semena in praviloma dozorijo jeseni.
THE semena majhne so in nabrane jeseni se uporabljajo za pridelavo novih rastlin, na splošno pa kalijo po 2 letih od nabiranja jagodičja le, če so obdelane v vročem in hladnem.
Gojenje ginsenga
Gojenje najbolj priljubljenega ginsenga (azijskega) ni težko. Pomembno je zagotoviti primerno zemljo in potrpežljivo počakati, da koren dozori. Tu je nekaj nasvetov.
Izpostavljenost
To je rastlina, ki ljubi svetlobo, vendar je ne izpostavlja neposredni sončni svetlobi, ki lahko povzroči resne opekline nežnih listov in ogrozi fotosintezo. V obalnih regijah in v tistih z zelo vročim poletnim podnebjem je priporočljivo gojiti rastlino ginsenga v popolnoma zasenčenem območju. Boji se vetrov, nizke vlažnosti okolice, medtem ko ne trpi mraza.
Morda vas zanima: Japonsko gojenje kutin
Tla
Ginseng je rastlina, ki potrebuje ohlapno, dobro prezračeno in odcedno zemljo, sestavljeno iz mešanice enakih delov skupne zemlje za zelene rastline in peska. Ne boji se sušnih tal, ne prenaša pa preveč ilovnata.
Zalivanje
Ginseng ljubi rahlo vlažno zemljo, zato je treba namakanje izvajati z zagotavljanjem majhnih količin vode, ko je površina suha. Jeseni in še posebej pozimi je treba zalivanje popolnoma ustaviti.
Ginseng: gojenje v loncih
Je rastlina, ki dobro uspeva tudi v loncih, če je dovolj velika, široka in globoka, primerna za reden razvoj korenin in polna zemlje, pomešane s peskom. Idealen substrat za gojenje v loncih so aseptična in razpršena kokosova vlakna, ki omogočajo večji razvoj korenin.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Ponovno sestavljanje
Izvaja se vsako leto pred vegetativnim prebujanjem, da se zagotovi ustrezen prostor za rast korenin s premerom najmanj 50 centimetrov v globino. Zemlja mora biti popolnoma nova, vedno pomešana z delom peska ali kokosovih vlaken, da se izognemo gnitju korenin, je priporočljivo na dno lonca položiti plast odtočnega materiala.
Množenje ginsenga
Rastlina se v naravi razmnožuje s semeni, ki padejo na tla neposredno z rastline in na splošno se prvi poganjki sprostijo po 18-21 mesecih.
Setev se izvaja jeseni v določen substrat in s stratifikacijo semen na razdalji 20 cm drug od drugega, da se zagotovi primeren prostor za razvoj korenin in prepreči, da bi se oblikovale s stikom. Po zakopavanju zmerno zalijemo in tla pokrijemo z zastirko listov. V prvem letu se bodo pojavili majhni poganjki, ki ne bodo večji od 5 centimetrov od tal, sestavljeni iz treh majhnih ovalnih in nazobčanih listov, ki se jeseni posušijo, korenina pa ostane gola. Vendar pa rast korenike poteka redno vsa naslednja leta do trenutka žetve.
Rastlina ginsenga
Tla, namenjena rastlinam ginsenga, morajo biti dobro obdelana do približno 50 centimetrov globoko. Korenine vstavimo v luknje globine 40 cm in 25 cm narazen. Po sajenju se tla stisnejo, da zapolnijo prazne prostore in se obilno zalivajo, da se spodbudi ukoreninjenje korenin v novem domu.
Paraziti in bolezni ginsenga
Je zelo odporna trpežna rastlina. Med glivičnimi ali kriptogamskimi boleznimi se boji samo gnilobe korenin, ki jo povzroči zastajanje vode v slabo odcednih tleh ali stagnacija v krožniku. Po drugi strani pa se med živalskimi zajedavci boji polžev in polžev, ki lahko, če jim ne nasprotujejo, povzročijo resno škodo celo na koreninah, zlasti če so mladi.
Zdravila in zdravljenja
Rastlina ginsenga ne potrebuje veliko oskrbe. Pozimi je treba rastlino, ki jo gojimo neposredno v tleh, zaščititi pred zmrzaljo in snegom z mulčenjem listov ali slame in jo redno čistiti od plevela, da ne bi ukradli hranil, potrebnih za njeno rast. Rastlino, ki jo gojimo v loncih, pa je treba preseliti na območje, obrnjeno proti jugu, predvsem pa zaščiteno pred obilnimi spomladansko-jesenskimi deževji.
Napadov polžev preprečimo s posebnimi vabami ali s posipom lesenega pepela po površini tal.
Žetev ginsenga
Obiranje korenin se izvede jeseni po padcu ali porumenelosti listov in v nobenem primeru ne pred četrtim letom življenja rastline in po možnosti po sedmem letu za bolj dragoceno in kakovostno letino.
Zrele korenine ginsenga, dolge približno 10 cm in premera 3 cm, je treba zelo nežno izvleči iz tal, da jih ne bi zlomili in jih, ko jih očistimo ostankov zemlje, speremo pod mrzlo vodo.
Ohranjanje korenin ginsenga
Korenine ginsenga lahko hranite sveže ali posušene.
Sveže korenine lahko v hladilniku hranite največ 40 dni.
Za daljše skladiščenje, približno 1 leto, je prednostno sušenje in v tem primeru nadaljujte na naslednji način:
- korenine očistimo z majhno krtačo;
- nežno se operejo pod tekočo vodo;
- položijo se na pladenj drug poleg drugega na razdalji najmanj 5 cm;
- dajo se sušiti v prezračevanem in toplem prostoru pri temperaturi, ki ni nižja od 21 ° C;
- enkrat dnevno jih obrnemo, da se popolnoma posušijo na vse strani, dokler se z rokami zlahka ne zlomijo;
- nato jih postavimo v nepredušne kozarce in shranimo v hladnem in temnem prostoru.
Korenine ginsenga lahko posušite tudi tako, da jih postavite v prezračevano pečico na najnižjo možno temperaturo in vrata so le odprta.
Vrste in sorte ginsenga
Med številnimi najbolj priljubljenimi in razširjenimi vrstami se poleg azijskega ginsenga, ki je najbolj gojena vrsta kot zdravilna rastlina, spomnimo še drugih vrst, ki dajejo trdne in dosledne korenine, razširjene po severovzhodni Aziji, Rusiji in Ameriki, vedno cenjene zaradi svojih zdravilnih vrlin. .
Panax quinquefolium
Splošno znano kot Ameriški ginseng je zelnata rastlina, ki izvira iz Azije, a tudi v Ameriki zelo razširjena. Vedno se goji za proizvodnjo užitnih korenin, bogatih z antioksidanti, mineralnimi solmi, vitamini in energijskimi ter anti-age aktivnimi sestavinami. Prideluje rožnate ali rumene cvetove in rdeče jagode.
Panax japonicus
Japonski ginseng, ki ga običajno imenujejo, je trajna zelnata rastlina, razširjena na Japonskem, za katero je značilna hitrejša rast in v polnem vegetativnem razvoju doseže višino med 60 in 80 cm. Je hermafroditska vrsta, ima tako moške kot ženske organe. Proizvaja užitne korenine, ki so bogatejše s saponini kot druge sorte. To vrsto gojijo tudi na vrtovih kot okrasno rastlino. Dobro in brez težav uspeva v kakršni koli vlažni, peščeni ali ilovnati zemlji in pri kateri koli pH vrednosti. Primerna je za gojenje v polni senci ali polsenci.
Panax pseudoginseng
Himalajski ginseng lahko gojimo tudi za okrasne namene na vrtovih. Ima suličaste zelene liste in v polnem razvoju doseže do 1 metra višine.
Panax trifolius
Znan kot pritlikavi ginseng, je vrsta, ki izvira iz Severne Amerike. V višino ne presega 20 cm in ima suličaste troslojne liste. z listi, razdeljenimi na tri suličaste dele. Korenine se uporabljajo za zdravljenje revme in vnetja zgornjih dihalnih poti.
Ginseng iz Vietnama
Majhna trajnica s sestavljenimi listi, razdeljenimi na 6 letakov. Popoln razvoj doseže po 6 letih življenja in je ena redkih vrst.
Panax zingeberinsis
Na Kitajskem je zelo razširjena vrsta, v zahodnih državah pa malo znana. Visok je približno 60 cm, stebla pa imajo zelo okrasne dlančaste liste. Na vrtovih ga lahko enostavno gojimo tudi kot okrasno rastlino.
Uporaba ginsenga
Korenine ginsenga uživamo sveže, zlasti v kitajski in korejski kuhinji kot prilogo glavnim jedem, za pripravo juh (včasih skupaj z listi), posušene pa za pripravo energijskih pijač in likerjev, čaja in kave .
Ginseng: lastnosti
Ginseng je ena najdragocenejših zdravilnih rastlin, ki jih ponuja narava in se zaradi svojih neštetih učinkovin trži kot prehransko dopolnilo v primerih fizične in duševne astenije. Zmerno uživanje je vedno priporočljivo ob ugodnem mnenju zdravnika, ki mu zaupate, pri terapijah proti raku (kemoterapija), povezanih z drugimi esencami, kot so kurkuma, goji jagode in ingver. Je učinkovit naravni regulator hitrosti glukoze v krvi. Poleg tega ginenoidi, ki jih vsebuje, stimulirajo živčni in imunski sistem ter kot antioksidanti preprečujejo staranje celic.
Kako in kdaj uživati ginseng
Priporočljiva je skodelica zeliščnega čaja na dan, pripravljena s korenom ginsenga:
- ljudem, ki so pod stresom, so duševno in fizično utrujeni;
- rekonvalescentom;
- diabetikom pred kosilom;
- ljudem, ki trpijo zaradi težav z urinarnim traktom in bolnikom z rakom.
Kontraindikacije ginsenga
Najpogostejši neželeni učinki, ki so posledica jemanja pripravkov na osnovi ginsenga, so: tahikardija, živčnost, nespečnost, slabost, glavobol.
Uživanje korenine ginsenga, četudi zmerno, ne sme presegati 70 zaporednih dni, največji priporočeni dnevni odmerek pa je 2 grama. Izogibati se je treba tudi v minimalnem odmerku med nosečnostjo, dojenjem, alergijami na družino Araliacee, živčnostjo, depresijo, debelostjo in pri otrocih.
Opozorila: preden ga začnete uporabljati, je dobro slišati mnenje svojega zdravnika in nikoli ne prekoračiti priporočenega odmerka in obdobja vnosa.
Radovednost
Ime ginsenga v kitajščini rensheng (moški) se nanaša na določeno strukturo korenine, ki spominja na človeško bitje z okončinami, glavo ter sorodnimi spolnimi lastnostmi moških in žensk.
Fotogalerija ginsenga
