The peteršilj, Apium petroselinum ali Petroselium crispum, je dvoletna rastlina, ki spontano raste v gozdu ali jo lahko gojimo na zelenjavnem vrtu ali celo v loncih. Značilna je za sredozemska območja z zmernim podnebjem.
Značilnosti in splošnosti peteršilja
The peteršilj je zelnata rastlina z majhnimi in tankimi stebli, od katerih se odcepijo dišeči listi, živo zelene barve, globoko vgraviran in z nazobčanimi robovi.
THE cvetovi peteršilja so cvetoča socvetja, ki jih glede na vrsto tvori veliko majhnih zeleno - rumenih ali belih cvetov.
The peteršilj zlahka ga lahko gojimo tudi v lončkih.
Gojenje peteršilja
Podnebje
Peteršilj ima raje zmerno podnebje, tudi če se ne boji zmernega mraza.
Izpostavljenost
Je rastlina, ki ljubi svetla, a ne preveč sončna območja.
Tla
Raje ima mehka, srednje teksturirana tla, bogata z organskimi snovmi, dobro odcedna in s pH približno 6,5 -7.
Zalivanje
Potrebuje nenehno in redno zalivanje, da ostane tla vlažna.
Gnojenja
Potrebno je gnojenje gnoja (zrel gnoj), zakopan na približno 30 cm globine.
Množenje peteršilja
Razmnoževanje peteršilja poteka s semeni.
Kako sejati peteršilj
Oddajanje se mora izvajati neposredno vzelenjavni vrt od marca do julija na globini približno 1 cm. Vodilo za sejanje peteršilja.
Žetev peteršilja
Nabiranje peteršilja v Ljubljani zelenjavni vrt izvaja Maj do December z odstranjevanjem listov ali več kosov skozi celo leto sadik približno 2 cm od tal.
Morda vas bodo zanimala: Društva na vrtu
Bolezni in paraziti peteršilja
The peteršilj boji se polžev, miši, hroščev, listnih uši, muh in ličink elaterid (hroščev), ki napadajo korenine.
Med glivičnimi boleznimi peteršilj trpi zaradi napada plesni, rje in peronospore.
Zdravljenje in pravna sredstva
- Uporabljajte izdelke na osnovi bakra in zrnate pesticide.
- Za izvajanje čiščenja, okopavanja, bakra.
Uporabe in lastnosti peteršilja
Peteršilj se pogosto uporablja v kuhinjo za aromatiziranje jedi in v fitoterapija zaradi svojih prebavnih lastnosti, karminativ je diuretik.
100 g peteršilja povzročijo 36 Kalorije, 0,8 g lipidov, 6 g ogljikovih hidratov, 3 g beljakovin.
Imate težave z rastlinami? Pridružite se skupini
Zanimivosti glede peteršilja
Ali lahko peteršilj jemo med nosečnostjo ali povzroča splav?
V običajnih kuharskih odmerkih peteršilj nima škodljivih učinkov.
Njo strupenost je povezan s prisotnostjo miristicin, snov, prisotna v minimalnih odmerkih, ki lahko povzroči splav ali škoduje plodu, vendar v velikih odmerkih.
Ni naključje, da so ga pred stoletji uporabljali za spontani splav, vendar je bil odmerek v zelo visokih koncentracijah.
Strupen peteršilj za papige in male živali?
Tudi v tem primeru ni študij ki potrjujejo strupenost papige ali majhne živali, kot so glodalci, vendar številne študije kažejo, da gre za potegavščina.
Fotogalerija peteršilja
